单选题食品的营养价值的高低主要取决于以下因素,除了()。A食品中营养素的种类B食品中营养素的数量C营养素相互间比例D消化吸收率E食品的来源
单选题
食品的营养价值的高低主要取决于以下因素,除了()。
A
食品中营养素的种类
B
食品中营养素的数量
C
营养素相互间比例
D
消化吸收率
E
食品的来源
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多选题以下哪些因素与食品中的危害控制有关()。A食品的水分活度B食品的PH值C食品的氧化还原电位D食品的营养价值的高低