中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时,开始上热菜。()

中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时,开始上热菜。()


相关考题:

中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。

有的中餐宴会上,上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。( ) 此题为判断题(对,错)。

在正式宴会中,菜肴包括汤和几道热菜(中餐一般2~3道,西餐用4道),另有冷盘.甜食.水果等。A对B错

中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜。A1/3B1/5C1/4D1/2

中餐当所有的菜点上齐后,应()。A、通知客人菜上齐了B、准备茶水C、准备递热毛巾D、准备账单结账

在正式宴会中,菜肴包括汤和几道热菜(中餐一般2~3道,西餐用4道),另有冷盘.甜食.水果等。

中餐宴会上菜程序是先(),再咸汤,热菜,最后上()、()。

标准的中餐最先上的菜应是()。A、冷盘B、热炒C、主菜D、点心

中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜。A、1/3B、1/5C、1/4D、1/2

中餐菜单通常按就餐的顺序,依次排列为()。A、冷盘、热菜、主食、汤、饮料B、饮料、冷盘、热菜、主食、汤C、饮料、冷盘、热菜、汤、主食D、冷盘、热菜、汤、主食、饮料

在中餐宴会上派菜应从主人()开始

有的中餐宴会上,上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。

中餐宴会一般在宴会开始前()左右摆好冷盘。A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、30分钟

高档中餐宴会,1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。

宴会应先上冷盘,以后的菜()上。A、按顺序B、不用按顺序C、看情况D、要快

中餐宴会中,给客人上毛巾时,应将毛巾放在客人的()。A、左侧B、右侧C、餐具上方D、手里

中餐宴会上菜的一般顺序是()。A、汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果B、冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果C、汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果D、汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果

中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()

中餐菜单菜品的排列顺序正确的是()。A、冷盘、热炒、汤、主食B、冷盘、汤、热炒、主食C、主食、冷盘、热炒、汤D、冷盘、热炒、主食、汤

中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会,风味宴会、素宴和全类宴会等形式。()

判断题中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()A对B错

填空题中餐宴会上菜程序是先(),再咸汤,热菜,最后上()、()。

判断题中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时,开始上热菜。()A对B错

单选题标准的中餐最先上的菜应是()。A冷盘B热炒C主菜D点心

判断题在正式宴会中,菜肴包括汤和几道热菜(中餐一般2~3道,西餐用4道),另有冷盘.甜食.水果等。A对B错

单选题中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜。A1/3B1/5C1/4D1/2

单选题中餐菜单菜品的排列顺序正确的是()。A冷盘、热炒、汤、主食B冷盘、汤、热炒、主食C主食、冷盘、热炒、汤D冷盘、热炒、主食、汤