单选题该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(  )。A2.50B1.25C1.35D1.30E3.60

单选题
该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(  )。
A

2.50

B

1.25

C

1.35

D

1.30

E

3.60


参考解析

解析:
考查PER的概念。实验时,用标化酪蛋白为参考蛋白设对照组,无论酪蛋白组的功效比值为多少,均应换算为2.5。实验组PER=(52.0×1000)÷(40.0×1000)=1.3,被测蛋白质功效比值=实验组功效比值÷对照组功效比值×2.5。

相关考题:

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是( )。A.大豆蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.牛乳蛋白质D.酪蛋白

为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为( )。A、2.5B、0.4C、1.3D、0.8E、2.6该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。A、2.50B、1.25C、1.35D、1.30E、3.60请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

采用PER进行食物蛋白质营养评价时,常以酪蛋白作为参考蛋白,通常每摄人19酪蛋白,可使动物体重增加( )。A.1.8gB.2gC.2.8gD.3g

为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(  )。A.2.50B.1.35C.1.30D.1.25E.3.60

在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。A.2.50B.3.60C.1.25D.1.30E.1.35

为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为(  )。A.0.4B.0.8C.2.6D.2.5E.1.3

在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为( )。A.1.3B.0.8C.0.4D.2.6E.2.5

可作为参考蛋白的食物蛋白质是A.鸡蛋蛋白B.酪蛋白C.大豆蛋白D.鱼肉蛋白E.牛肉蛋白

可作为参考蛋白的食物蛋白质是()。A、鱼肉蛋白B、鸡蛋蛋白C、大豆蛋白D、牛肉蛋白E、酪蛋白

在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。长期食用该膳食,应注意防止出现()A、能量缺乏B、矿物质缺乏C、维生素缺乏D、负氮平衡E、脂类缺乏

评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()A、母乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质E、酪蛋白

用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是( )A、清蛋白B、酪蛋白C、乳白蛋白D、大豆蛋白

在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为()A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.60

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。A、大豆蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、牛乳蛋白质D、酪蛋白

下列作为PER参考蛋白质的是()。A、清蛋白B、乳清蛋白C、球蛋白D、酪蛋白E、全蛋白

单选题该大豆分离蛋白的PER值为(  )。A2.5B0.4C1.3D0.8E2.6

单选题该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(  )。A2.50B1.25C1.35D1.30E3.60

单选题赵某为急性肾炎患者,检测发现尿中蛋白含量很高,临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为()。A1.25B1.30C1.35D2.50E3.60

单选题用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是( )A清蛋白B酪蛋白C乳白蛋白D大豆蛋白

单选题通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。A大豆蛋白质B鸡蛋蛋白质C牛乳蛋白质D酪蛋白

单选题下列哪个蛋白是蛋白质功效比值的参考蛋白()A清蛋白B酪蛋白C乳白蛋白D大豆蛋白

单选题可作为参考蛋白的食物蛋白质是()A鱼肉蛋白B鸡蛋蛋白C大豆蛋白D牛肉蛋白E酪蛋白

单选题下列作为PER参考蛋白质的是()。A清蛋白B乳清蛋白C球蛋白D酪蛋白E全蛋白

单选题评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()A母乳蛋白质B鸡蛋蛋白质C大豆蛋白质D大米蛋白质E酪蛋白

单选题在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为()。A0.4B0.8C1.3D2.5E2.6

单选题在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。长期食用该膳食,应注意防止出现()A能量缺乏B矿物质缺乏C维生素缺乏D负氮平衡E脂类缺乏