名词解释题简述UHT灭菌乳的温度变化过程?

名词解释题
简述UHT灭菌乳的温度变化过程?

参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

学生奶哈密瓜味UHT灭菌温度为().A、121±2B、121±1C、120-2

请分析超巴氏杀菌(UltraPasteurization)与超高温瞬时灭菌(UHT)的异同点。

UHT杀菌温度低原因分析?

UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是()、()、()、()、()。

UHT灭菌乳

以牛乳或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为()A、灭菌牛乳;B、巴氏杀菌牛C、灭菌调味牛乳;D、UHT牛乳。

简述鲜乳的消毒灭菌方法和温度时间

采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。

瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。()

辐射灭菌过程中,被灭菌的物品温度变化小,一般温度升高20-30℃,适用于含挥发性成分或不耐热药品的灭菌。

辐射灭菌过程中,被灭菌的物品温度变化小,一般温度升高20~30℃,适用于含挥发性成分或不耐热药品的灭菌。

什么是UHT灭菌法,有何优点?

简述UHT灭菌乳的温度变化过程?

分别写出灭菌乳和UHT乳的生产工艺流程并说出其不同之处。

简述UHT灭菌乳的生产工艺及要求。

问答题分别写出灭菌乳和UHT乳的生产工艺流程并说出其不同之处。

问答题简述鲜乳的消毒灭菌方法和温度时间

判断题辐射灭菌过程中,被灭菌的物品温度变化小,一般温度升高20-30℃,适用于含挥发性成分或不耐热药品的灭菌。A对B错

填空题UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是()、()、()、()、()。

名词解释题UHT灭菌乳

判断题瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。A对B错

填空题UHT(又称为()):UHT的处理条件为()、0.5~4.O秒。用这种方法处理时,乳中的微生物全部被杀灭,是一种比较理想的灭菌法。在无菌条件下进行包装后的成品,可保持相当长的时间而不变质,有长寿乳之称。

填空题按杀菌的强度将消毒乳可以分为:低温长时间(LTLT)杀均乳,()(HTST)杀菌乳,()(UHT)灭菌乳和普通灭菌乳。

问答题简述UHT灭菌乳的生产工艺及要求。

判断题灭菌乳是指经加热至100℃温度,持续15分钟时间的杀菌过程后新制成的商品乳。A对B错

填空题采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。

问答题什么是UHT灭菌法,有何优点?