采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。

采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。


相关考题:

塑料的充填期适当时A.热处理的时间越长,塑料内残留单体越少B.塑料易产生散在性气泡C.热处理的时间越长,使塑料聚合收缩与单体量呈正比D.热处理的温度为120~130℃E.热处理的温度为103℃

热凝塑料要求A.热处理的时间越长,塑料内残留单体越少B.塑料易产生散在性气泡C.热处理的时间越长,使塑料聚合收缩与单体量呈正比D.热处理的温度为120~130℃E.热处理的温度为103℃

自凝塑料在常温常压下聚合A.热处理的时间越长,塑料内残留单体越少B.塑料易产生散在性气泡C.热处理的时间越长,使塑料聚合收缩与单体量呈正比D.热处理的温度为120~130℃E.热处理的温度为103℃

塑料的充填期适当时A.热处理的时间越长,塑料内残留单体越少B.塑料易产生散在性气泡C.热处理的时间越长,使塑料聚合收缩与单体量成正比D.热处理的温度为120~130℃E.热处理的温度为103℃

变压器励磁涌流的衰减时间为()。A、1.5~2s;B、0.5~ls;C、3~4s;D、4.5~5s。

UHT指采用()℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。

现行生产工艺采用的超高温灭菌温度()、时间(),巴氏灭菌温度()、时间()。

UHT纯奶的杀菌温度为()、时间为(),最佳脱气温度为()之间。

UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警,可能由哪些原因引起?

UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71();而在生产阶段主要监控温度点为TSL42()。

含碳量小于0.5%的碳钢,一般采用()为预备热处理。A、退火B、正火C、调质

UHT管式杀菌温度最佳设定点白奶为(),酸奶为()。A、130°、115°B、137°、121°C、142°、110°D、121°、117°

试从微生物、酶和食品营养成分等的耐热性的差异,试述食品采用高温短时(HTST)和超高温(UHT)杀菌的理论依据,目前常用的HTST和UHT杀菌设备的种类和特点。

典型的超巴氏杀菌条件,温度为(),时间是2~4s。

直流电变换电路开关导通时间为2S;周期为4S;开关占空比是()。A、0.5B、1C、2D、3

钢的热处理的三要素为()。A、工作温度B、加热温度C、保温时间D、冷却速度

填空题UHT纯奶的杀菌温度为()、时间为(),最佳脱气温度为()之间。

单选题直流电变换电路开关导通时间为2S;周期为4S;开关占空比是()。A0.5B1C2D3

填空题典型的超巴氏杀菌条件,温度为(),时间是2~4s。

单选题采用120~150℃、0.5~8S的杀菌方式称为:()A低温杀菌(LTLT)B高温短时间(HTST)C超高温杀菌(UHT)D干热灭菌

填空题UHT指采用()℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。

填空题UHT(又称为()):UHT的处理条件为()、0.5~4.O秒。用这种方法处理时,乳中的微生物全部被杀灭,是一种比较理想的灭菌法。在无菌条件下进行包装后的成品,可保持相当长的时间而不变质,有长寿乳之称。

填空题采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。

单选题采用72~75℃、15S杀菌,或采用75~85℃、15~2OS的杀菌方式称为()A低温杀菌(LTLT)B高温短时间(HTST)C超高温杀菌(UHT)D干热灭菌

填空题现行生产工艺采用的超高温灭菌温度()、时间(),巴氏灭菌温度()、时间()。

单选题超高温(UHT)处理(  )。ABCDE

填空题UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71();而在生产阶段主要监控温度点为TSL42()。