单选题蛋白质的基本单位是(  )。A分子量B氨基酸C纸质酸D有机磷酸E葡萄糖

单选题
蛋白质的基本单位是(  )。
A

分子量

B

氨基酸

C

纸质酸

D

有机磷酸

E

葡萄糖


参考解析

解析:
蛋白质的基本单位是氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20多种,一般食物蛋白质水解成氨基酸及小肽后方能被吸收。

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