如何评价食物蛋白质的营养价值?

如何评价食物蛋白质的营养价值?


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如何从数量上评价蛋白质的营养价值?

如何综合评价蛋白质的营养价值?

评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )A、牛肉蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、兔肉蛋白质D、大豆蛋白质

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A.食物蛋白质含量B.食物的组成和结构C.食物蛋白质在体内的消化率D.食物蛋白质生物利用率

评价食物蛋白质营养价值,应考虑 ( )

氨基酸评分( )。A.可用于食物脂肪营养价值的评价B.可用于混合食物蛋白质的评价C.可用于单一食物蛋白质的评价D.可用于食物蛋白质营养价值的评价

如何综合评价蛋白质的营养价值呢?

简述如何评价食物蛋白质的营养价值。

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率

蛋白质的互补作用是指()A、糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用E、用糖类和脂肪代替蛋白质

生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。

如何评价蛋白质的营养价值?

评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A、食物中蛋白质的含量B、食物蛋白质被消化的程度C、食物蛋白质的利用率D、食物蛋白质的氨基酸分

如何提高粮谷类食物蛋白质的营养价值?

评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手?

评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率?

食品营养价值的评价内容包括哪些方面?如何理解食物营养价值的相对性?

()是评价食物蛋白质营养价值的基础。A、蛋白质消化率B、蛋白质含量C、生物学价值D、化学评分

判断题生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。A对B错

填空题食物蛋白质营养价值的评价主要从______和______两方面进行。

多选题评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A食物中蛋白质的含量B食物蛋白质被消化的程度C食物蛋白质的利用率D食物蛋白质的氨基酸分

单选题食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A食物蛋白质含量B食物的组成和结构C食物蛋白质在体内的消化率D食物蛋白质生物利用率

单选题生物价是()。A评价食物蛋白质含量的指标B评价食物蛋白质营养价值的指标C评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D评价食物蛋白质消化吸收率的指标E评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

问答题如何从数量上评价蛋白质的营养价值?

问答题如何提高粮谷类食物蛋白质的营养价值?

问答题如何综合评价蛋白质的营养价值?

问答题简述如何评价食物蛋白质的营养价值。