如何评价蛋白质的营养价值？

如何评价蛋白质的营养价值？

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试述蛋白质的营养价值及其评价指标。
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评价食物蛋白质营养价值，应考虑 （ ）
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蛋白质营养价值的评价指标有（ ）。
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评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。A.BVB.IMPC.NPUD.PERE.HACCP
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评价蛋白质的营养价值主要取决于（ ）。
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氨基酸评分（ ）。A.可用于食物脂肪营养价值的评价B.可用于混合食物蛋白质的评价C.可用于单一食物蛋白质的评价D.可用于食物蛋白质营养价值的评价
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从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值？
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评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
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评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率？
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问答题简述如何评价食物蛋白质的营养价值。
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