评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手A、食物中蛋白质的含量B、食物蛋白质被消化的程度C、食物蛋白质的利用率D、食物蛋白质的氨基酸分

评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手

  • A、食物中蛋白质的含量
  • B、食物蛋白质被消化的程度
  • C、食物蛋白质的利用率
  • D、食物蛋白质的氨基酸分

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如何从数量上评价蛋白质的营养价值?
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评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )A、牛肉蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、兔肉蛋白质D、大豆蛋白质
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食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A.食物蛋白质含量B.食物的组成和结构C.食物蛋白质在体内的消化率D.食物蛋白质生物利用率
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评价食物蛋白质营养价值，应考虑 （ ）
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氨基酸评分（ ）。A.可用于食物脂肪营养价值的评价B.可用于混合食物蛋白质的评价C.可用于单一食物蛋白质的评价D.可用于食物蛋白质营养价值的评价
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简述如何评价食物蛋白质的营养价值。
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食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率
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从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值？
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蛋白质的互补作用是指（）A、糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用E、用糖类和脂肪代替蛋白质
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生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
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评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（　）。A、牛乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质
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评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。
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两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用，其蛋白质的营养价值要高。
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如何评价食物蛋白质的营养价值？
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评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手？
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评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率？
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（）是评价食物蛋白质营养价值的基础。A、蛋白质消化率B、蛋白质含量C、生物学价值D、化学评分
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从蛋白质的角度来说，以下营养价值相对较低的食物是（）.A、苹果B、猪肉C、牛奶D、鸡蛋
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判断题生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。A对B错
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填空题食物蛋白质营养价值的评价主要从______和______两方面进行。
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多选题评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手A食物中蛋白质的含量B食物蛋白质被消化的程度C食物蛋白质的利用率D食物蛋白质的氨基酸分
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单选题食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）A食物蛋白质含量B食物的组成和结构C食物蛋白质在体内的消化率D食物蛋白质生物利用率
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单选题生物价是（）。A评价食物蛋白质含量的指标B评价食物蛋白质营养价值的指标C评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D评价食物蛋白质消化吸收率的指标E评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
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问答题从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值？
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问答题如何从数量上评价蛋白质的营养价值?
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单选题从蛋白质的角度来说，以下营养价值相对较低的食物是（）.A苹果B猪肉C牛奶D鸡蛋
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问答题简述如何评价食物蛋白质的营养价值。
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