营养强化时,对食物载体选择的依据有哪些?举例说明营养强化的意义。

营养强化时,对食物载体选择的依据有哪些?举例说明营养强化的意义。


相关考题:

选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择( )A.固定的食物载体B.多种食物载体C.适宜的食物载体D.有针对性的食物载体

选择营养强化剂有哪些要求?

食物载体的选择标准有哪些?请列举几种常见的强化食品。

描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是( )。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

下列有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中正确的是( )。A.保健食品不可以长期服用B.保健食品需要以食物为载件C.营养强化食品不需要以食物为载体D.营养强化食品不允许有毒副作用

有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是( )。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

简述食品营养强化载体的选择原则。

复合食品强化是指在食物载体中加入了三种或三种以上的营养素。( )此题为判断题(对,错)。

营养强化时,载体的作用是承载和传递营养素。( )此题为判断题(对,错)。

复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的微量营养素。( )此题为判断题(对,错)。

选择适用于加入营养素的媒介食物是指()A、固定的食物载体B、多种食物载体C、适宜的食物载体D、有针对性的食物载体

举例说明合理选择与搭配食物原料可以促进原料中营养素的消化与吸收。

下述营养强化剂使用原则正确的是()A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B、为改善食品载体的感官性状,尽可能选择高质量的强化剂C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D、易与食品载体混合E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用

保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。

复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。

对营养强化剂用量的评估依据不包括()A、不同人群的推荐摄入量B、营养素的可耐受最高摄入量C、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D、人群的半对数中毒剂量

营养强化剂的用量设计主要应该依据()资料制定。A、不同地区居民的膳食营养调查B、不同人群的推荐摄入量(RNI)C、营养素的可耐受最高摄入量(UL)D、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量E、强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率

选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择()A、固定的食物载体B、多种食物载体C、适宜的食物载体D、有针对性的食物载体

举例说明食物的互补作用及营养平衡。

试问对食品进行营养强化有何目的意义?营养强化时又有什么具体要求?

判断题复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。A对B错

单选题对营养强化剂用量的评估依据不包括()A不同人群的推荐摄入量B营养素的可耐受最高摄入量C营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D人群的半对数中毒剂量

多选题下述营养强化剂使用原则正确的是()A遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B为改善食品载体的感官性状,尽可能选择高质量的强化剂C根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D易与食品载体混合E多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用

多选题营养强化剂的要求包括(  )。A在强化过程中,对改变食物原有感官性状影响B终产品中强营养元素的生物利用率C储藏过程中稳定性良好D强化剂与载体亲和性E营养素间是否发生拮抗作用

多选题营养强化剂的用量设计主要应该依据()资料制定。A不同地区居民的膳食营养调查B不同人群的推荐摄入量(RNI)C营养素的可耐受最高摄入量(UL)D营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量E强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率

多选题对营养强化剂的要求包括下列哪几项(  )。A在强化过程中,不改变食物原有感官性状B终产品中强营养元素的生物利用率高C储藏过程中稳定性良好D强化剂与载体亲和性高E营养素间不发生拮抗作用

判断题保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。A对B错