多选题对营养强化剂的要求包括下列哪几项（　　）。A在强化过程中，不改变食物原有感官性状B终产品中强营养元素的生物利用率高C储藏过程中稳定性良好D强化剂与载体亲和性高E营养素间不发生拮抗作用

多选题
对营养强化剂的要求包括下列哪几项（　　）。
A

在强化过程中，不改变食物原有感官性状

B

终产品中强营养元素的生物利用率高

C

储藏过程中稳定性良好

D

强化剂与载体亲和性高

E

营养素间不发生拮抗作用

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选择营养强化剂有哪些要求?
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特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )
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下列选项中符合食品营养强化基本要求的是（）。A、尽量减少强化剂的添加量B、尽量减少强化剂的种类C、尽量减少强化剂的损失D、尽量减少强化剂的载体
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营养强化剂在食品卫生上除了要求对人体无害外，还要有一定的营养效应，因此只需要规定使用量的上限。
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我国哪年发布了《食品营养强化剂使用卫生标准》。（）A、1986年B、1990年C、1994年D、2001年
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世界各国对食品添加剂的理解不同，下面（）规定的添加剂不包括食品营养强化剂。A、日本B、美国C、联合国食品添加剂法典委员会
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营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物
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营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。A、某些天然食品及其制品B、氨基酸C、矿物质D、维生素E、植物化学物
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关于营养强化剂的剂量，原则上应充分考虑营养强化剂类型和食用量的关系，确保（）的一体性。A、食品卫生B、营养价值C、食品安全性D、以上都包括
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对营养强化剂用量的评估依据不包括（）A、不同人群的推荐摄入量B、营养素的可耐受最高摄入量C、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D、人群的半对数中毒剂量
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添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）。A、所强化营养素的名称B、所强化营养素的含量C、所强化营养素对人体的生理作用D、食用时的注意事项
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单选题对营养强化剂用量的评估依据不包括（）A不同人群的推荐摄入量B营养素的可耐受最高摄入量C营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D人群的半对数中毒剂量
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判断题营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。A对B错
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多选题营养强化剂包括（　　）。A糖B部分矿物质
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单选题关于营养强化剂的剂量，原则上应充分考虑营养强化剂类型和食用量的关系，确保（）的一体性。A食品卫生B营养价值C食品安全性D以上都包括
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问答题简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。
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判断题营养强化剂在食品卫生上除了要求对人体无害外，还要有一定的营养效应，因此只需要规定使用量的上限。A对B错
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单选题营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂？（　　）A某些天然食品及其制品B氨基酸C矿物质D维生素E植物化学物
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