“为了减少采购、验收和财务处理的成本费用,饭店将原料进行归类,同类原料向一个综合报价较低的供应商购买。”这种采购方式被称为合作采购。()

“为了减少采购、验收和财务处理的成本费用,饭店将原料进行归类,同类原料向一个综合报价较低的供应商购买。”这种采购方式被称为合作采购。()


相关考题:

餐饮原料采购主要有以下三种组织形式:饭店采购部负责采购、()和餐饮部和采购部分工采购 A餐饮部负责采购B厨房负责采购C管家部负责采购D厨房和管家部分工采购

大型饭店负责整个饭店所有物品的采购,包括烹饪原料,属()管辖。 A.财务部B.餐饮部C.工程部D.宴会部

饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料采购供应,厨房加工烹调和()A. 餐厅酒吧服务B. 菜单设计C. 食品原料验收D. 食品原料贮存

阅读下列函数说明和C代码,将应填入(n)处的字句写在对应栏内。【说明】某公司的用品采购流程如下所述。(1)由营业部门提出需求用品清单。(2)将需求用品清单交采购部门建立采购采买单据。(3)采购部门建立采购采买单据后,交财务部门,向财务部申请款项,预支定金。(4)财务部建立应付帐款单据后,核支款项。(5)采购部门再收到款项后,进行采买。(6)采买完成,执行:①发票核剩余款项交财务部,即由财务部门处理。②用品点交营业部门发放,即由营业部门处理。(7)进行财务结算处理,执行:①采购部门:采购单据结案。②财务部门:帐款冲销结案。【问题】完成下面的UML活动图对象流分析,1~11为活动,设计此采购活动的流程。

为了掌握原料的实际储存情况,保证饭店的账实相符,对饭店的原料存货()要进行盘点,检查和处理账实差额。A.三个月B.每月C.半年D.一年

餐饮原料供货市场纷繁复杂,原料采购方法也多种多样,具体采购方法有()、无选择采购、成本加价采购、归类采购、集中采购等。

以下哪项属于饭店的固定费用()A、利息B、电费C、汽油费D、原料采购

各单位采购部门须将「固定资产增加报告」﹑「固定资产订购单」﹑「固定资产验收单」、「发票」、领用签证单一同送交财务部作为付款入帐的依据;月末结账期时,如果资产已验收,发票未到,应将除发票外的单据送交财务部做暂估入账处理

开展好厨房生产工作的前提是()A、原料采购B、成本预算C、原料领用D、原料验收

标准采购规格的作用有()。A、是采购部门选择原料和供应商的依据B、减少因原料质量发生的分歧与误会C、避免每次重复对采购单原料提出质量要求D、是库存验收的依据

制定并实施原料()是进行采购质量控制的有效措施。A、采购程序B、质量标准C、标准采购规格D、验收制度

分类采购的最大优点是()。A、原料质量和价格保证B、节省人力和时间C、保证供货商和饭店双方利益D、能采购到特殊原料

大型饭店负责整个饭店所有物品的采购,包括烹饪原料,属()管辖。A、财务部B、餐饮部C、工程部D、宴会部

分档取料必须按照原料的不同部位和()进行分割与归类。A、原料质地B、质量等级C、原料形状D、原料大小

由于干货原料可以贮藏较长的时间,因此,为了减少采购成本,干货原料的一次采购数量应越多越好。

饭店将属于同一类的各种原料、物资都向同一个供应单位购买,以节省大量开支的采购方式是()。A、招标采购B、集中采购C、“一次停靠”采购D、合作采购

原料阶段主要包括原料的采购,验收和储存。

饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料采购供应,厨房加工烹调和()A、餐厅酒吧服务B、菜单设计C、食品原料验收D、食品原料贮存

原料的采购应严把质量、数量、价格关,使用采购的成本费用降至最低水平。()

单选题分类采购的最大优点是()A原料质量和价格保证B节省人力和时间C保证供货商和饭店双方利益D能采购到特殊原料

多选题标准采购规格的作用有()A是采购部门选择原料和供应商的依据B减少因原料质量发生的分歧与误会C避免每次重复对采购单原料提出质量要求D是库存验收的依据

单选题饭店企业根据生产经营的需要以最低价格实施订货,并购买到所需质量的食品原料这一过程称为(  )。A食品原料验收B食品原料采购C食品原料仓储D食品原料储备

单选题制定并实施原料()是进行采购质量控制的有效措施。A采购程序B质量标准C标准采购规格D验收制度

判断题原料阶段主要包括原料的采购,验收和储存。A对B错

判断题原料的采购应严把质量、数量、价格关,使用采购的成本费用降至最低水平。()A对B错

判断题“为了减少采购、验收和财务处理的成本费用,饭店将原料进行归类,同类原料向一个综合报价较低的供应商购买。”这种采购方式被称为合作采购。()A对B错

单选题经验收后的餐饮原料迅速分类存放,将原料固定位置,并进行定期盘点、定时检查,这些管理措施是对餐饮原料进行()。A采购控制B验收控制C库存控制D发放控制