罐式连续蒸煮的特点是中温缓慢蒸煮,压力较低,对原料的粉碎度要求不高。
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在高原地区因大气压力较低,则要延长蒸煮时间()。A、因大气压力较高,则要延长蒸煮时间B、因大气压力较高,则要缩短蒸煮时间C、因大气压力较低,则要延长蒸煮时间D、因大气压力较低,则要缩短蒸煮时间
单选题在高原地区因大气压力较低,则要延长蒸煮时间()。A因大气压力较高,则要延长蒸煮时间B因大气压力较高,则要缩短蒸煮时间C因大气压力较低,则要延长蒸煮时间D因大气压力较低,则要缩短蒸煮时间
填空题罐式连续蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用主要是()。