淀粉质原料蒸煮糖化的目的是什么？罐式连续蒸煮糖化流程中对加热罐和后熟罐的个数和直径有何要求？

常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？

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淀粉质原料蒸煮的作用

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罐式连续蒸煮糖化流程中后熟器的作用是（）。

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罐式连续蒸煮的特点是中温缓慢蒸煮，压力较低，对原料的粉碎度要求不高。

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将淀粉质原料进行蒸煮的目的

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连续蒸煮糖化设备有（）、（）和（）三种形式。

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淀粉质原料蒸煮目的是什么？

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粉连续蒸煮糖化流程中不需要下列哪个设备（）。A、蒸煮罐B、冷凝器C、后熟器D、连续稀释器

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淀粉蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用是（）。A、气液分离B、加热C、高温维持D、冷却

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淀粉质原料蒸煮糖化的目的

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罐式连续蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用主要是（）。

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简述罐式连续蒸煮流程及蒸煮罐和后熟罐结构特点及作用。

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淀粉蒸煮糖化流程中，料液靠泵在几个后熟器之间输送。

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酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？

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根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同，可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、（）、二级真空冷却连续糖化三类。

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单选题淀粉蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用是（）。A气液分离B加热C高温维持D冷却

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判断题淀粉蒸煮糖化流程中，料液靠泵在几个后熟器之间输送。A对B错

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填空题罐式连续蒸煮糖化流程中后熟器的作用是（）。

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问答题淀粉质原料蒸煮的作用

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