清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫( )。A．《齐民要术》B．《饮膳正要》C．《随园食单》D．《备急千金要方》
下列能反映我国唐宋时期饮食概貌的有( )。A．《黄帝内经》叙述了古人常说的“医食同源”B．《备急千金要方》是现存最早的食疗专论C．《清明上河图》中反映的都市饮食市场的繁荣D．《饮膳正要》及《随园食单》
《饮膳正要》主要是( )方面的权威著作。A.烹饪原料B.食单菜谱C.食疗方剂D.饮食市场
在古代历史文献中，以食疗为重点，兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是()。A.《齐民要术》B.《食经》C.《随园食单》D.《饮膳正要》
元朝烹饪名著有( )和《饮膳正要》两大卷。 A.《云林堂饮食制度集》B.《诗经》C.《茶经》D.《菌谱》
明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
《饮膳正要》主要是（）方面的权威著作。A、烹饪原料B、食单菜谱C、食疗方剂D、饮食市场
我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）A、《黄帝内经》B、《千金要方》C、《饮膳正要》D、《本草纲目》
世界第一部全面论述茶的专著是（）。A、黄帝内经B、茶经C、千金要方D、饮膳正要
在（）一书中，作者提出了20个烹调操作要求和14个注意事项。A、吕氏春秋B、饮食须知C、随园食单D、饮膳正要
在古代历史文献中，以食疗为重点，兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是（）。A、《齐民要术》B、《食经》C、《随园食单》D、《饮膳正要》
我国历史上第一部中医营养学著作是（）A、《黄帝内经》B、《饮膳正要》C、《千金要方》D、《齐民要术》
我国现存第一部系统论述饮食卫生与食物疗法的专书是（）A、《千金翼方》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《救荒本草》E、《食性本草》
我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）A、《皇帝内经》B、《千金要方》C、《饮膳正要》D、《本草纲目》
我国第一部食疗专著是（）。A、《神农本草经》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《千金要方》
我国第一部营养学专著是（）。A、《神农本草经》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《千金要方》
（）食疗专著问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。A、《食论》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《随园食单》
明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期，其烹饪著述的代表作有（）等。A、《广雅》B、《食论》C、《随园食单》D、《调鼎集》E、《饮膳正要》
多选题（ ）的问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出出色的贡献。A《食论》B《食疗本草》C《饮膳正要》D《随园食单》
多选题明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期，其烹饪著述的代表作有（）等。A《广雅》B《食论》C《随园食单》D《调鼎集》E《饮膳正要》
单选题（）食疗专著问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。A《食论》B《食疗本草》C《饮膳正要》D《随园食单》
单选题我国第一部营养学专著是（）。A《神农本草经》B《食疗本草》C《饮膳正要》D《千金要方》
单选题清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫（ ）。A《齐民要术》B《饮膳正要》C《随园食单》D《备急千金要方》
多选题我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）。A《本草纲木》B《千金要方》C《黄帝内经》D《饮膳正要》
单选题世界第一部全面论述茶的专著是（）。A黄帝内经B茶经C千金要方D饮膳正要
问答题中国古代有关烹饪饮食的著述繁多，如《食论》、《茶经》、《千金要方》、《饮膳正要》等，那么它们的作者分别是谁？