要实现无菌包装,除了要对食品原料进行杀菌,还需使()、()保持无菌状态。对()杀菌,工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。

要实现无菌包装,除了要对食品原料进行杀菌,还需使()、()保持无菌状态。对()杀菌,工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。


相关考题:

无菌包装食品,杀菌时间短,没有必要像()那样需要耐热性包装材料,可以长期常温流通,不仅提高了食品品质而且节能。A、高温杀菌B、紫外线杀菌C、微波杀菌D、半高温杀菌

无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。

无菌包装食品,杀菌时间(),没有必要像高温杀菌那样需要耐热性包装材料,可以长期常温流通,不仅提高了食品品质而且节能。A、长B、短C、一般D、最短

无菌包装的形成条件应具备原料无菌、()、包装材料无菌、无菌环境包装。

运用无菌原理对食品进行保藏的方法有()。A、罐藏B、辐照杀菌C、腌制D、微波杀菌E、冷冻

关于无菌包装技术错误的说法是()。A、目前仅限于乳制品、软饮料、果汁、豆乳、布丁等流体为主的食品包装B、先将食品和容器分别杀菌并冷却,然后在无菌室内进行填充和封合C、采用超高温杀菌,还能较好地保存食品原有的营养素D、先将食品装入容器并密封,然后加热杀菌和冷却

无菌包装的三要素是()、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。

下列哪些食品可以依法进行生产()A、无标签的预包装食品B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品C、以病死的肉类为原料生产的食品D、以回收食品为原料生产的食品

无菌包装特点:被包装食品和()分别杀菌。

无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.

无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容?

无菌包装设备系统环境无菌化通过()前的预杀菌,和正常运行时的()状态的保持两种情形。预杀菌可用()、()和()等手段实现,包装环境的无菌状态可通过使()或()空气在包装区域维持一定正压实现。

冷冻不是(),生产速冻食品时需对原料进行杀菌处理。

填空题无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.

多选题运用无菌原理对食品进行保藏的方法有()A罐藏B辐照杀菌C腌制D微波杀菌E冷冻

填空题无菌包装的三要素是()、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。

填空题无菌包装特点:被包装食品和()分别杀菌。

多选题元菌包装的形成条件应具备().A原料无菌B无菌传输C包装材料无菌D无菌环境包装

填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

单选题()是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌,并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。A无菌包装B防潮包装C改善气氛包装D微波包装

问答题无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容?

填空题冷冻不是(),生产速冻食品时需对原料进行杀菌处理。

填空题无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。

填空题要实现无菌包装,除了要对食品原料进行杀菌,还需使()、()保持无菌状态。对()杀菌,工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。

问答题为什么真空包装食品还需要进行杀菌或冷藏?

填空题无菌包装的形成条件应具备原料无菌、()、包装材料无菌、无菌环境包装。