水是人体不可缺少的营养素，乳母对水的需求量较大，除自身需要外，每天应额外增加（）A、500mlB、800mlC、1000mlD、1500ml
发生呼吸系统疾病时，容易加重肺通气和肺内气体交换负担的是（）A、矿物质；B、蛋白质；C、碳水化合物；D、脂肪；E、维生素。
老年人膳食应控制的不包括（）A、热能B、脂肪C、食盐D、钙E、饮酒
下列选项中，具有降血胆固醇作用的营养素有（）A、膳食纤维；B、不饱和脂肪酸；C、硬脂酸；D、果糖；E、果胶。
含维生素E最高的食物是（） A、坚果类 B、牛奶 C、猪肉 D、新鲜水果
肝功能衰竭患者应少食（）A、米饭B、猪肉C、绿色蔬菜D、粉丝
妊娠合并高血压饮食中应增加的元素是（）A、铁、钾 B、钙、锌 C、硒、钠 D、镁、钙
急性胰腺炎应严格限制（）A、糖类；B、脂肪；C、蛋白质；D、无机盐；E、维生素。
抑制锌吸收的矿物质因素是（）A、钙B、磷C、钠D、镁
消化系疾病的营养原则不正确的是（）A、补充水和纠正电解质紊乱量B、补足能C、全面补充维生素D、增加膳食纤维的摄入
高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率（）A、铁B、磷C、镁D、锌E、铬
胰腺炎急性期的营养支持途径首选（） A、肠外营养 B、肠内营养 C、要素饮食 D、匀浆膳
不符合血脂异常的营养治疗是（）A、限制高脂肪饮食 B、限制高胆固醇饮食 C、增加膳食纤维摄入 D、增加蛋白质摄入
膳食纤维有多种，在食物中含量较高的有（）A、纤维素B、半纤维素C、树胶D、果胶