发酵工程，就是通过研究改造发酵所用的菌以及应用技术控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。以下选项中不属于发酵工程的产品是：A.醋 B.酱油C.加酶洗衣粉 D.维生素
经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
两步发酵工艺逐渐在国内生产企业普遍采用，两步发酵生产维生素C可以分为（）、（）和（）三大步骤。
简要说明，两步发酵生产工艺过程中的两步发酵？（从菌种及反应过程进行说明。）
绿茶属于（），特点（）。A、不发酵茶；不含叶绿素、维生素CB、全发酵茶；不含叶绿素、维生素CC、不发酵茶；富含叶绿素、维生素CD、全发酵茶；富含叶绿素、维生素
中国科学院微生物所和北京制药厂发明的Vc的生产方法是（）。A、莱氏法B、一步发酵法C、两步发酵法D、基因工程法
酶的发酵生产的生产工艺包括了（）两个过程A、灭菌B、发酵C、分离纯化D、挑选
（）不是主要维生素的生产方式。A、转基因技术B、化学合成C、天然提取D、微生物发酵
（）不属于两步发酵生产工艺过程。A、D-山梨醇的化学合成B、将D-山梨醇转化为2-酮基-L古龙酸C、2-酮基-L古龙酸的分离纯化D、碱转化法催化2-酮基-L古龙酸生成维生素C
在未来，一步发酵能取代两部发酵，成为维生素生产的主流工艺吗，为什么？
在生产酶中的液体发酵法又分为（）A、不连续发酵B、间歇发酵C、半连续发酵D、连续发酵
酶发酵的生产工艺包括（）A、化学合成B、发酵C、分离纯化D、灭菌
1985年转让二步发酵法生产维生素C工艺给世界上生产维生素最大企业－（）。
多选题在生产酶中的液体发酵法又分为（）A不连续发酵B间歇发酵C半连续发酵D连续发酵
问答题在未来，一步发酵能取代两部发酵，成为维生素生产的主流工艺吗，为什么？
单选题两步发酵生产维生素C可以分为三步，（）不属于两步发酵生产维生素C。A发酵B转化C纯化D提取
填空题两步发酵工艺逐渐在国内生产企业普遍采用，两步发酵生产维生素C可以分为（）、（）和（）三大步骤。
问答题简要说明，两步发酵生产工艺过程中的两步发酵？（从菌种及反应过程进行说明。）
单选题（）不是主要维生素的生产方式。A转基因技术B化学合成C天然提取D微生物发酵
多选题酶发酵的生产工艺包括（）A化学合成B发酵C分离纯化D灭菌
多选题酶的发酵生产的生产工艺包括了（）两个过程A灭菌B发酵C分离纯化D挑选
单选题中国科学院微生物所和北京制药厂发明的Vc的生产方法是（）。A莱氏法B一步发酵法C两步发酵法D基因工程法
填空题（）从工作顺序可分为菌种的分离与选育，发酵设备工程的设计，发酵产物的分离提取和纯化。
单选题（）不属于两步发酵生产工艺过程。AD-山梨醇的化学合成B将D-山梨醇转化为2-酮基-L古龙酸C2-酮基-L古龙酸的分离纯化D碱转化法催化2-酮基-L古龙酸生成维生素C