酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属（）反应。
经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产，即（）、（）分型发酵，成品酒各定标准，用（）、（）二种基础酒恰到好处的勾兑。
酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属酶转化反应。但两者相比，酶转化法所需设备及工艺简单，产物浓度高，转化率高，生产周期短，（）少，酶的利用率也高。
在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A、固体发酵法B、液体发酵法C、琼脂发酵法D、凝胶发酵法
维生素C二步发酵法需要的微生物菌种有（）。A、黑醋菌B、假单孢杆菌C、氧化葡萄糖酸杆菌D、诺卡氏菌E、棒杆菌酸
两步发酵生产维生素C可以分为三步，（）不属于两步发酵生产维生素C。A、发酵B、转化C、纯化D、提取
以下属于维生素C二步发酵法优点的是（）。A、节约大量有机溶剂B、劳动条件好C、可省去动力搅拌D、优级品率高E、工艺成熟
1985年转让二步发酵法生产维生素C工艺给世界上生产维生素最大企业－（）。
维生素C二步发酵中的第二步采用混合发酵法，将L-山梨糖转化为2-酮基-L-古龙酸（2-KLG），所用菌种为（）和（），其中不产酸而能促进产酸菌生长和产酸的是（）
二步发酵法的整个生产工艺流程可分为（）、（）、（）和（）四部分。
填空题二步发酵法生产维生素C工艺有（）和（）两种。
多选题维生素C二步发酵法需要的微生物菌种有（）。A黑醋菌B假单孢杆菌C氧化葡萄糖酸杆菌D诺卡氏菌E棒杆菌酸
单选题两步发酵生产维生素C可以分为三步，（）不属于两步发酵生产维生素C。A发酵B转化C纯化D提取
单选题在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A固体发酵法B液体发酵法C琼脂发酵法D凝胶发酵法
多选题以下属于维生素C二步发酵法优点的是（）。A节约大量有机溶剂B劳动条件好C可省去动力搅拌D优级品率高E工艺成熟
填空题维生素C二步发酵中的第二步采用混合发酵法，将L-山梨糖转化为2-酮基-L-古龙酸（2-KLG），所用菌种为（）和（），其中不产酸而能促进产酸菌生长和产酸的是（）
填空题1985年转让二步发酵法生产维生素C工艺给世界上生产维生素最大企业－（）。
填空题二步发酵法的整个生产工艺流程可分为（）、（）、（）和（）四部分。