一次发酵法又称( )，就是采取一次性搅拌，一次性发酵的方法。A.直接发酵法B.延时发酵法C.液体发酵法D.中种发酵法
酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属（）反应。
一次发酵法又称（），就是采取一次性搅拌，一次性发酵的方法。A、直接发酵法B、延时发酵法C、液体发酵法D、中种发酵法
在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A、固体发酵法B、液体发酵法C、琼脂发酵法D、凝胶发酵法
面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。（）
在酶的发酵生产过程中，可以采取（）、（）、（）、（）等措施提高酶的产量。
在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？
在生产酶中的液体发酵法又分为（）A、不连续发酵B、间歇发酵C、半连续发酵D、连续发酵
液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.
用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B、用青霉和曲霉生产果胶酶C、用木霉生产纤维素酶D、用木瓜生产木瓜蛋白酶
液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。A、大肠杆菌B、金黄色葡萄球菌C、棒杆菌D、枯草芽孢杆菌
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵
酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
酶的发酵法生产可分为哪几类？哪一种方法应用最广泛？
问答题简述枯草杆菌BF-7658液体深层发酵生产α-淀粉酶的发酵控制。
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A固态发酵法B液态发酵法C气态发酵法D混合态发酵法
判断题液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。A对B错
判断题面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。（）A对B错
单选题液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。A大肠杆菌B金黄色葡萄球菌C棒杆菌D枯草芽孢杆菌
单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A液体发酵和需氧发酵B液体发酵和厌氧发酵C固体发酵和需氧发酵D固体发酵和厌氧发酵
单选题在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A固体发酵法B液体发酵法C琼脂发酵法D凝胶发酵法
问答题酶的发酵法生产可分为哪几类？哪一种方法应用最广泛？