发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。

发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。

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发酵工业上常用的毛霉有()。 A、高大毛霉B、犁头毛霉C、鲁氏毛霉D、总状毛霉
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非发酵菌生物学特性的叙述正确的是A.分解或发酵糖类的革兰阴性杆菌B.分解糖类的革兰阴性杆菌C.不分解或发酵糖类的革兰阳性杆菌D.分解或发酵糖类的革兰阴性球菌E.不分解或发酵糖类的革兰阴性杆菌
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非发酵菌生物学特性的叙述正确的是A:分解或发酵糖类的革兰阴性杆菌B:分解糖类的革兰阴性杆菌C:不分解或发酵糖类的革兰阳性杆菌D:分解或发酵糖类的革兰阴性球菌E:不分解或发酵糖类的革兰阴性杆菌
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发酵工业上常用的糖类主要有（）、糖蜜。
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发酵工业上常用的微生物有细菌（）、酵母菌、霉菌（）和放线菌四大类群。
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工业发酵中常用的糖类按化学结构可分为（）、（）、（）、（）、（）。
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发酵工业常用的消泡剂主要有（），高碳醇、脂肪酸和酯类，（），硅酮类。
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工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。
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目前工业上常用的凝胶主要有交联（）、（）和（）等。
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发酵工业上最常用的是（）。除了通风搅拌发酵罐外，其它型式的发酵罐如：（）、（）、（）等。
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简述发酵工业常用的灭菌方法。
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在科研和工业发酵生产实践中，最常用的微生物检测项目主要有哪些？各有什么实际意义？试举例说明之。
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发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
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下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.A、酱油B、糖类（淀粉）的生产C、泡菜的制作D、酿酒
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对生物发酵过程的控制来讲，在线检测是首选方式。生物工业中罐压检测常用（），温度的测定最常用的是（），而关于培养基成分如糖类及发酵产物等的分析检测，可用各种（）进行测定。
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发酵工业上常用的消沫剂分为（）、（）、（）和硅树脂类。
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发酵工业上常用的氮源有哪些？
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填空题工业发酵中常用的糖类按化学结构可分为（）、（）、（）、（）、（）。
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填空题发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、（）、酵母菌。
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填空题发酵工业生产上常用的种子质量标准，大致有：（）、（）、（）、（）等方面。
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填空题发酵工业上常用的消沫剂分为（）、（）、（）和硅树脂类。
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填空题对生物发酵过程的控制来讲，在线检测是首选方式。生物工业中罐压检测常用（），温度的测定最常用的是（），而关于培养基成分如糖类及发酵产物等的分析检测，可用各种（）进行测定。
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问答题简述发酵工业常用的灭菌方法。
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填空题发酵工业上最常用的是（）。除了通风搅拌发酵罐外，其它型式的发酵罐如：（）、（）、（）等。
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填空题目前工业上常用的凝胶主要有交联（）、（）和（）等。
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填空题发酵工业上常用的糖类主要有（）、糖蜜。
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填空题发酵工业常用的消泡剂主要有（），高碳醇、脂肪酸和酯类，（），硅酮类。
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