工业发酵中常用的糖类按化学结构可分为（）、（）、（）、（）、（）。

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相关考题：

糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。A.含水量B.物理结构C.晶体颗粒数量D.化学结构
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环氧树脂固化剂种类繁多，按化学组成和结构的不同，常用的固化剂可分为（）、（）、（）和（）。
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按糖类的分子结构，可分为（）
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发酵工业上常用的糖类主要有（）、糖蜜。
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在啤酒发酵过程中，可发酵性糖类是按下列顺序进行分解的 ①麦芽三糖 ②麦芽糖 ③蔗糖 ④果糖 ⑤葡萄糖。
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简述发酵工业常用的灭菌方法。
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发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。
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化学工业按生产的产品分类可分为那几大类？
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简述糖类常用化学检识方法。
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糖类常用的化学检识反应有：（），（）和（）。
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下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.A、酱油B、糖类（淀粉）的生产C、泡菜的制作D、酿酒
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对生物发酵过程的控制来讲，在线检测是首选方式。生物工业中罐压检测常用（），温度的测定最常用的是（），而关于培养基成分如糖类及发酵产物等的分析检测，可用各种（）进行测定。
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根据不同的分类原则，工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分，有（）和（）；按发酵培养基的物理性状来区分，有（）、（）和（）；按发酵工艺流程来区分，有（）、（）和（）；按发酵过程中对氧的不同需求来区分，有（）和（）。
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发酵工业中，常用的氮源可分为（）、（）两大类。
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（）按其化学结构可分为单糖、双糖和多糖。A、糖类B、淀粉C、乳糖D、蔗糖
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糖类按化学结构可分为单糖、双糖和多糖。
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糖类按其（）可分为单糖、双糖和多糖。A、含水量B、物理结构C、晶体颗粒数量D、化学结构
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发酵工业上常用的氮源有哪些？
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填空题工业发酵中常用的糖类按化学结构可分为（）、（）、（）、（）、（）。
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填空题发酵工业中，常用的氮源可分为（）、（）两大类。
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填空题按糖类的分子结构，可分为（）
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单选题发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是A酱油B醋C蔗糖D味精
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填空题对生物发酵过程的控制来讲，在线检测是首选方式。生物工业中罐压检测常用（），温度的测定最常用的是（），而关于培养基成分如糖类及发酵产物等的分析检测，可用各种（）进行测定。
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填空题环氧树脂固化剂种类繁多，按化学组成和结构的不同，常用的固化剂可分为（）、（）、（）和（）。
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多选题下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.A酱油B糖类（淀粉）的生产C泡菜的制作D酿酒
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