发酵工业上常用的毛霉有()。 A、高大毛霉B、犁头毛霉C、鲁氏毛霉D、总状毛霉

发酵工业上常用的毛霉有()。

A、高大毛霉

B、犁头毛霉

C、鲁氏毛霉

D、总状毛霉


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简述传统发酵、生化和生理学意义的发酵、工业上的发酵。

细菌的群体生长分哪几期?各期有何特点?在发酵工业上怎样根据细菌生长的特点缩短发酵周期、增加产量?

请列举发酵工业常用酵母菌

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10、制药工业中通过发酵生产青霉素的菌种主要是()。A.黑曲霉B.黑根霉C.产黄青霉D.总状毛霉

8、制面包、馒头常用的发酵剂为()A.乳酸菌B.啤酒酵母C.毛霉D.米曲霉

制作面包、馒头常用的发酵剂为()A.乳酸菌B.啤酒酵母C.毛霉D.米曲霉