关于山梨酸防腐的叙述,错误的是() A、山梨酸起防腐作用的是未解离的分子B、在pH值为4时防腐效果好C、与其他防腐剂具有协同作用D、性质稳定，不易被氧化E、可被塑料吸附而降低抑菌活性
下面哪些酸，人在品尝时是酸味的?（ ）A．琥珀酸B．苹果酸C．柠檬酸D．单宁酸
以噻唑为母环的药物是A、盐酸赛庚啶B、富马酸酮替芬C、马来酸氯苯那敏D、奥美拉唑E、法莫替丁
孕产妇缺铁性贫血的首选药物是A、硫酸亚铁B、葡萄酸亚铁C、多糖铁复合物D、富马酸亚铁E、琥珀酸亚铁
下列具Cis构型的化合物是A、富马酸B、枸橼酸C、乳糖酸D、马来酸E、酒石酸
吸收平稳，在蛋白膜保护下，避免胃酸和胃蛋白酶作用，不良反应少，对胃黏膜刺激性小的补铁剂是A:琥珀酸亚铁B:右旋糖酐铁C:富马酸亚铁D:蛋白琥珀酸亚铁E:葡萄糖酸亚铁
下列治疗缺铁性贫血的铁剂中，不良反应最明显的是A.琥珀酸亚铁 B.富马酸亚铁 C.硫酸亚铁 D.葡萄糖酸亚铁
具有下列结构的药物和以下哪种酸成盐用于临床A.马来酸B.磷酸C.酒石酸D.盐酸E.枸橼酸
下列具Cis构型的化合物是A.乳糖酸B.马来酸C.富马酸D.酒石酸E.枸橼酸
具有下列结构的药物和以下哪种酸成盐用于临床（）A盐酸B磷酸C枸橼酸D酒石酸E马来酸
下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的（）A、琥珀酸B、苹果酸C、柠檬酸D、单宁酸
下列防腐剂中，能抑制革兰氏阳性菌和酵母的生长，但它只能抑菌而不能杀菌的是：（）A、中链脂肪酸B、富马酸二甲酯C、苯甲酸D、丙酸
（）的酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。A、苹果酸B、酒石酸C、乳酸D、富马酸
常用的食品酸味剂有（）。A、乳酸B、苹果酸C、磷酸D、柠檬酸E、酒石酸
下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的是（）A、琥珀酸B、苹果酸C、柠檬酸D、单宁酸
葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。A、酒石酸B、苹果酸C、琥珀酸D、柠檬酸
（）不是果品中富含的有机酸。A、苹果酸B、柠檬酸C、酒石酸D、琥珀酸
富马酸是酸味最强的（）之一，因在水中的溶解度低，应用较少。
不属于有机酸的酸味剂是（）A、柠檬酸B、磷酸C、琥珀酸D、乳酸
下列酸味剂中酸性最强的是：（）A、柠檬酸B、酒石酸C、富马酸D、乳酸
各种酸的性质不同，其呈味性能也不同；伴有涩味的酸味剂是酒石酸。
用于可乐型饮料的酸味剂是（）。A、柠檬酸；B、酒石酸；C、乙酸；D、磷酸。
富马酸有强缓冲作用，以保持水溶液的pH（）左右，并对（）、（）有重要作用。
下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）A、琥珀酸B、盐酸C、延胡索酸D、柠檬酸E、酒石酸
单选题下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的是（）A琥珀酸B苹果酸C柠檬酸D单宁酸
多选题常用的食品酸味剂有（ ）。A乳酸B柠檬酸C磷酸D苹果酸E酒石酸
单选题下列具Cis构型的化合物是（）。A富马酸B枸橼酸C乳糖酸D马来酸E酒石酸