藏药的六味包括A、甘味B、酸味C、成味D、涩味E、麻味
具有收敛固涩作用的味是( )A、甘味B、辛味C、淡味D、酸味E、涩味
不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。A.甜味B.咸味C.苦味D.酸味
一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也相同。此题为判断题(对，错)。
昆布功能为消散瘰疬，其味为( )A、酸味B、苦味C、咸味D、辛味E、涩味
酒石酸锑钾制成的注射剂和口服剂所表现的是（ ）。A、同一药物，剂型不同，其作用的快慢、强度、持续时间不同B、同一药物，制成同一剂型，由于制备工艺不同而表现不同C、同一药物，制成同一剂型，由于处方组成不同而表现不同D、同一药物，剂型不同，其副作用、毒性不同E、同一药物，剂型不同，药物的作用不同
藏药的六味包括A.甘味B.酸味C.咸味D.涩味E.麻味
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受（）。A、苦味B、涩味C、咸味D、酸味
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧后部最易感受（）。A、苦味B、涩味C、酸味D、鲜味
酒石酸很酸，在葡萄酒的后味上往往表现为（）的酸味，不能给人舒适感。
葡萄酒中不同呈味物质的味感之间：甜味和苦味之间可以相互掩盖，涩味和酸味之间可以（），但不同味感之间不能相互抵消。
各种酸的性质不同，其呈味性能也不同；伴有涩味的酸味剂是苹果酸。
（）的酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。A、苹果酸B、酒石酸C、乳酸D、富马酸
常用的食品酸味剂有（）。A、乳酸B、苹果酸C、磷酸D、柠檬酸E、酒石酸
藏药的六味包括（）A、甘味B、酸味C、咸味D、涩味E、麻味
黑茶渥堆的适度与否，通常以（）来判断，若发酵过度会伴有酸辣气A、有无酒糟味B、有无酸味C、有无苦涩味
防锈剂是由（）组成，（）的强弱不同，防锈性能也不同
（）可加强涩味（涩味则始终被酸加强），开始可掩盖苦味，但在后味上会加强苦感。A、甜味B、酸味C、咸味D、鲜
不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是（）。A、甜味B、咸味C、苦味D、酸味
用于花色乳的酸味剂主要有（）、乳酸、酒石酸。饲养管理、挤乳方法、季节、疾病与药物等。
下列酸味剂中酸性最强的是：（）A、柠檬酸B、酒石酸C、富马酸D、乳酸
酒石酸很少单独使用，主要与（）、（）复配使用，特别适合于添加到葡萄汁及其制品中，也可作为速效合成膨松剂的酸味剂使用。
用于可乐型饮料的酸味剂是（）。A、柠檬酸；B、酒石酸；C、乙酸；D、磷酸。
可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍带（）味的酸
多选题藏药的六味包括（ ）。A甘味B酸味C咸味D涩味E麻味
多选题常用的食品酸味剂有（）。A乳酸B苹果酸C磷酸D柠檬酸E酒石酸