植物性优质蛋白质是指（ ）。A、粮谷类B、根茎类C、动物性食品D、蔬菜水果类E、豆类
在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()A.50%B.20%C.30%D.80%
()和()营养价值较高,因此又称为优质蛋白质。 A.蛋类B.豆类蛋白质C.植物性蛋白质D.动物性蛋白质
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。A．大豆蛋白质B．动物蛋白C．酪蛋白D．蛋类蛋白质E．植物性蛋白质
膳食中优质蛋白质包括（ ）。A.粮谷类蛋白质B.植物性蛋白质C.蔬菜类蛋白质D.豆类蛋白质E.动物蛋白质
（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
膳食中蛋白质含量最高的食物是（）A、奶类B、动物肝脏C、粮谷类D、蔬菜、水果E、豆类
目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）A、肉类蛋白质B、豆类蛋白质C、蛋及蛋制品D、奶及奶制品E、谷类蛋白质
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.A、5%以下B、10%-15%C、15%-20%D、30%-50%
在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。
（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A、动物性蛋白质和大豆蛋白质B、动物性蛋白质和谷类蛋白质C、谷类蛋白质和大豆蛋白质D、动物性蛋白质和植物性蛋白质
儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（）A、10%B、25%C、50%D、80%
植物性食物的优质蛋白质来源（）A、粮谷类B、蔬菜、水果类C、奶类D、豆类E、蛋类
大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。A、10%-15%B、15%-20%C、30%-40%D、60%-70%
在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的（）A、30%B、80%C、50%D、20%
膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸
我国人民膳食中蛋白质的主要来源是（ ）A、排骨B、粮谷类C、蛋类D、豆类及其制品E、水果、蔬菜类
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）A、肉类B、谷类C、豆类D、蔬菜类E、蛋类
儿童膳食要多为儿童提供（）和豆类蛋白质。A、植物性食品B、动物性蛋白质C、各类海鲜D、动物脂肪
判断题膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。A对B错
单选题我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（ ）。A粮谷类B蔬菜类C肉类D蛋类E豆类及其制品
单选题儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（）A10%B25%C50%D80%
判断题在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。A对B错
多选题膳食中优质蛋白质包括（）A粮谷类蛋白质B植物性蛋白质C蔬菜类蛋白质D豆类蛋白质E动物蛋白质
单选题目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）A肉类蛋白质B豆类蛋白质C蛋及蛋制品D奶及奶制品E谷类蛋白质
多选题下列各项中属于优质蛋白的是（ ）。A谷类蛋白质B豆类蛋白质C动物性蛋白D蔬菜中的蛋白质E水果中的蛋白质