蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较低的食物。（ ）
大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A.最低B.中等C.最高D.适中
食物中()含量减少,毛发生长受到抑制。 A、糖B、蛋白质C、脂肪D、膳食纤维
不同种类的食物混合食用，可提高膳食中( )。A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、必需氨基酸含量D、蛋白质利用率
A.奶类B.动物肝脏C.粮谷类D.蔬菜、水果E.豆类膳食中蛋白质含量最高的食物是
蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（ ）
下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）。A、黄豆B、牛奶C、鸡蛋D、猪肉
下列食物中膳食纤维含量最高的是（）A、大麦B、燕麦C、高纤谷物D、青稞E、黄豆麸皮
下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。A、大豆B、豆腐C、豆芽D、豆浆
下列植物性食物中蛋白质含量最高的是（）。A、土豆B、大豆C、玉米D、高粱
蛋白质含量最丰富的天然食物是（），生物价最高的食物是（）。
食物中蛋白质含量最高的是（ ）A、奶类B、鱼类C、肉类D、豆类E、粮谷类
下面哪种食物中蛋白质含量最高（）A、肉类B、奶类C、水果D、大豆
单选题大豆中的蛋白质含量为35％～40％，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A最低B中等C最高D适中
判断题膳食蛋白质=∑[食物量(g)×食物蛋白质含量/100g]。（ ）A对B错
单选题下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）。A黄豆B牛奶C鸡蛋D猪肉
单选题不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）A蛋白质含量B蛋白质消化率C必需氨基酸含量D蛋白质利用率
填空题蛋白质含量最丰富的天然食物是（），生物价最高的食物是（）。
单选题下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。A大豆B豆腐C豆芽D豆浆
单选题下列食物中膳食纤维含量最高的是（）A大麦B燕麦C高纤谷物D青稞E黄豆麸皮