多选题肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。A健康状况、有害腺体、有害物质B传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C注水或者注入其他物质D白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)E种猪及晚阉猪
多选题
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
A
健康状况、有害腺体、有害物质
B
传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
C
注水或者注入其他物质
D
白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)
E
种猪及晚阉猪
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解析:
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