《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。A、宰前检验B、宰中检验C、宰后检验D、以上都不对

《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。

  • A、宰前检验
  • B、宰中检验
  • C、宰后检验
  • D、以上都不对

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动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。此题为判断题(对，错)。
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屠宰畜禽为什么要进行宰后检验,宰后检验包括哪些具体内容及其处理方式?
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国家对生猪屠宰实行( )、( )制度。A.定点屠宰B.集中检疫C.自宰代宰D.检验
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动物死亡后再放血屠宰称为（）.A、急宰B、横死C、冷宰D、排酸
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宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的（）。A、临床检查B、感观检查C、实验室检验D、兽药残留检查
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宰前检验的意义是什么？
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下列哪些不是宰前检验后的处理（）A、准宰B、急宰C、运宰D、禁宰
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畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A、注水或者注入其他物质B、有害物质C、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
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肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A、健康状况、有害腺体、有害物质B、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C、注水或者注入其他物质D、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E、种猪及晚阉猪
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下列（）不属于动物防疫的范畴。A、动物疫病的预防接种B、加工的动物性食品的卫生检验C、猪等动物的宰后检验D、动物疫病的治疗
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动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。
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国家对生猪屠宰实行（）、（）制度。A、定点屠宰B、集中检疫C、自宰代宰D、检验
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屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？
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动物宰后检验的方法有（）。A、视检B、剖检C、触检D、嗅检
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动物宰后检验的方法有哪些？
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禽宰工艺流程是（）。A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
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判断题动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。A对B错
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判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A对B错
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多选题屠畜宰前检验后的处理（）A准宰B禁宰C急宰D冷宰
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单选题宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的（）。A临床检查B感观检查C实验室检验D兽药残留检查
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多选题国家对生猪屠宰实行（）、（）制度。A定点屠宰B集中检疫C自宰代宰D检验
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单选题《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。A宰前检验B宰中检验C宰后检验D以上都不对
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问答题宰后感官检验的方法有几种，宰后检验的技术要求如何？
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问答题叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。
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单选题下列哪些不是宰前检验后的处理（）A准宰B急宰C运宰D禁宰
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多选题肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A健康状况、有害腺体、有害物质B传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C注水或者注入其他物质D白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E种猪及晚阉猪
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问答题屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？
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