单选题()为肉品宰后检验的基本方法。A实验室化验B感官检查C剖检D感官检查和剖检

单选题
()为肉品宰后检验的基本方法。
A

实验室化验

B

感官检查

C

剖检

D

感官检查和剖检


参考解析

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宰前检疫的目的是什么?()。A、为了上级检查B、及时发现病畜禽C、实行病健分宰,防止肉品污染

动物宰后检验的方法有哪些?

牛羊宰后检验采用( )等感官检验方法。A.触B.视C.听D.嗅

动物宰后检疫的基本方法有哪些。

宰前检疫的目的()、()。A、为了上级检查B、及时发现病畜禽C、实行病健分宰,防止肉品污染

畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定?()。A、肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行B、肉品品质检验结果保存至少2年C、对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证D、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,可以出厂、点

下列哪些不是宰前检验后的处理()A、准宰B、急宰C、运宰D、禁宰

畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括()等。A、注水或者注入其他物质B、有害物质C、白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)D、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。A、健康状况、有害腺体、有害物质B、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C、注水或者注入其他物质D、白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)E、种猪及晚阉猪

简述宰后检验的基本方法。

牛羊宰后检验采用()等感官检验方法。A、触B、视C、听D、嗅

动物宰后检验的方法有()。A、视检B、剖检C、触检D、嗅检

禽宰工艺流程是()。A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。

为了保证肉品的卫生质量,对畜禽在临宰前进行候宰管理,包括()、()、()、()四个部分。

多选题宰前检疫的目的()、()。A为了上级检查B及时发现病畜禽C实行病健分宰,防止肉品污染

多选题牛羊宰后检验采用()等感官检验方法。A触B视C听D嗅

问答题简述宰后检验的基本方法。

多选题屠畜宰前检验后的处理()A准宰B禁宰C急宰D冷宰

多选题肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。A健康状况、有害腺体、有害物质B传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C注水或者注入其他物质D白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)E种猪及晚阉猪

多选题畜禽宰前休息管理在于()。A节约饲料B增加肌糖原含量C排出体过多的代谢产物D便于宰后解体E降低宰后肉品的带菌率

填空题宰后检验方法包括视检、()、剖检、嗅检四种方法。

填空题为了保证肉品的卫生质量,对畜禽在临宰前进行候宰管理,包括()、()、()、()四个部分。

判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰,禁宰,急宰,缓宰,冷宰等方法。A对B错

问答题宰后感官检验的方法有几种,宰后检验的技术要求如何?

问答题叙述宰后检验感官检验的方法,阐述胴体各检验要点的具体内容。

填空题宰后检验的方法以()为主,必要时辅以()。

单选题下列哪些不是宰前检验后的处理()A准宰B急宰C运宰D禁宰