根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质A.甘、蛋、丙、丝、丝、丙B.甘、蛋、丙、丝、色、丝C.甘、蛋、丙、丝、丙、丙D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙E.甘、蛋、丙、丝、色、赖
照时间和强度影响产蛋母鸡的产蛋量，因此，光照时间越长和强度越大产蛋越多。此题为判断题(对，错)。
蛋的营养价值大致相同，蛋清占可食部分的2/3，蛋黄占1/3，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和（）。A、维生素B、氨基酸C、赖氨酸
照时间和强度影响产蛋母鸡的产蛋量，因此，光照时间越长和强度越大产蛋越多。
对产蛋量影响最大的生理因素是（）。A、休止性B、产蛋持久性C、产蛋强度D、开产日龄
最能影响蛋营养价值的是（）A、品种B、产地C、食用部分D、蛋壳颜色E、煮蒸的烹调方法
下列哪项因素最能影响蛋营养价值（）。A、蛋壳颜色B、品种C、食用部分D、产地E、煮蒸的烹调方法
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质（）A、甘、蛋、丙、丝、丝、丙B、甘、蛋、丙、丝、色、丝C、甘、蛋、丙、丝、丙、丙D、甘、蛋、丙、丝、甘、丙E、甘、蛋、丙、丝、色、赖
影响家禽产蛋量的非生理因素是（）。A、抱性B、开产日龄C、产蛋强度D、温度
下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是（）。A、提高制品营养价值B、提高制品的热能C、增加制品的蛋香味D、改进制品内部组织状态
蛋的营养丰富，利于人体消化吸收，其营养价值较高的是（）。A、蛋糕B、蛋黄C、蛋壳D、蛋清
下列不是鸡蛋在西点制作中的作用是（）。A、提高制品营养价值B、提高制品的热能C、增加制品的蛋香味D、改进制品内部组织状态
某人一到黄昏就看不清东西，此人应注意多吃一些（）A、新鲜的蔬菜、水果B、营养价值高的肉、蛋、奶C、豆类、糖类、谷类D、胡萝卜、肝脏
判断题照时间和强度影响产蛋母鸡的产蛋量，因此，光照时间越长和强度越大产蛋越多。A对B错
单选题下列哪项因素最能影响蛋营养价值（）。A蛋壳颜色B品种C食用部分D产地E煮蒸的烹调方法
单选题最能影响蛋营养价值的是（）A品种B产地C食用部分D蛋壳颜色E煮蒸的烹调方法
单选题根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质（）A甘、蛋、丙、丝、丝、丙B甘、蛋、丙、丝、色、丝C甘、蛋、丙、丝、丙、丙D甘、蛋、丙、丝、甘、丙E甘、蛋、丙、丝、色、赖