选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择( )A.固定的食物载体B.多种食物载体C.适宜的食物载体D.有针对性的食物载体
食物载体的选择标准有哪些?请列举几种常见的强化食品。
某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是A．面粉B．食盐C．酱油D．饮用水E．牛奶
强化β-胡萝卜素时，应选择__________作为食物载体。A.饮料B.糖C.食盐D.食用油
强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。A、糖B、食盐C、固体饮料D、食用油
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A、酱油和铁的色泽相符B、酱油可以掩盖铁锈味C、酱油的日常消费量基本恒定D、酱油有助于铁的吸收E、酱油可以减少铁氧化
选择适用于加入营养素的媒介食物是指（）A、固定的食物载体B、多种食物载体C、适宜的食物载体D、有针对性的食物载体
使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。
强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
下述营养强化剂使用原则正确的是（）A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B、为改善食品载体的感官性状，尽可能选择高质量的强化剂C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D、易与食品载体混合E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。
强化核黄素可以选择的载体有（）。A、奶粉B、小麦面C、食用油D、大米E、食盐
以下食物不适合作为食物强化载体的是（）A、面粉B、饼干C、食盐D、汽水
强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择（）A、固定的食物载体B、多种食物载体C、适宜的食物载体D、有针对性的食物载体
营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。
某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）A、面粉B、食盐C、酱油D、饮用水E、牛奶
单选题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A米粉B酱油C人造奶油D蛋黄酱
多选题在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A酱油和铁的色泽相符B酱油可以掩盖铁锈味C酱油的日常消费量基本恒定D酱油有助于铁的吸收E酱油可以减少铁氧化
单选题以下食物不适合作为食物强化载体的是（）A面粉B饼干C食盐D汽水
单选题强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A米粉B酱油C人造奶油D蛋黄酱
问答题食物载体的选择标准有哪些？请列举几种常见的强化食品。
单选题强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。A糖B固体饮料C食盐D食用油
单选题某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）A面粉B食盐C酱油D饮用水E牛奶
判断题保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。A对B错
多选题（ ）是选择强化食物载体的标准。A食物的摄入量均衡B不因强化而改变品质及口感C人群消费量的变异系数大D食物的消费覆盖率高E不因强化而改变食品的稳定性
多选题强化核黄素可以选择的载体有（）。A奶粉B小麦面C食用油D大米E食盐