引起食品原料变质的因素有() 。 A.物理因素B.化学因素C.环境因素D.生物学因素

引起食品原料变质的因素有() 。

A.物理因素

B.化学因素

C.环境因素

D.生物学因素

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简述引起食品腐败变质的原因。
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引起食品变质的原因有哪些?
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影响食品腐败变质的因素有哪些?
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微生物引起食品的腐败变质?
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引起食品变质的因素有（）A．酶促反应B．氧化作用C．微生物的生命活动D．低温冷害
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相比新鲜的食品原料，加工食品物质结构改变，需氧微生物进入组织内部，食品更容易发生变质。
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引起食品腐败变质的主要因素有------、化学因素、物理因素。
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25、相比新鲜的食品原料，加工食品物质结构改变，需氧微生物进入组织内部，食品更容易发生变质。
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【多选题】引起食品（原料)变质的原因有（）A．微生物的作用B．内源酶的作用C．化学作用D．物理作用
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