营养与食品卫生科 题目列表
单选题关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）A高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高B超重和肥胖者高血压发病率增加C吸烟可间接引起血压升高D长期精神紧张等心理因素可使血压升高E高血压无遗传倾向性
单选题某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该营养素的评价指标是（）A血清维生素E水平B血浆视黄醇结合蛋白C血浆维生素C含量D红细胞转酮醇酶活力系数E全血谷胱甘肽还原酶活力系数
单选题下列属于必需氨基酸的是（）A苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸C蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
单选题某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该女童膳食中应补充的物质是（）A肝脏、胡萝卜等B谷类、豆类C柑橘、柠檬等D玉米E虾皮等海产品
单选题下列属于供能营养素的是（）A维生素、脂肪、蛋白质B蛋白质、维生素、矿物质C蛋白质、脂肪、碳水化合物D矿物质、脂肪、碳水化合物E蛋白质、碳水化合物、维生素