制备阿胶时加入冰糖的目的是A.胶剂矫味B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度D.降低粘性，便于切制E.以上均不是
可沉淀胶液杂质，并增加胶剂透明度辅料是A．冰糖B．麻油C．黄油D．花生油E．明矾
根据下面答案，回答题A．冰糖B．麻油C．黄油D．花生油E．明矾可沉淀胶液杂质，并增加胶剂透明度辅料是查看材料
可沉淀胶液中泥沙杂质的是A.麻油B.冰糖C.明矾D.黄酒E.碱水
制备阿胶时加入明矾的目的是A．增加胶剂的黏度B．沉淀胶液中的泥土杂质C．增加胶剂的透明度D．降低黏性，便于切制E．矫味
主要用于降低胶的黏度的是A.冰糖B.油类C.酒类D.明矾E.阿胶
用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是A.冰糖B.豆油C.黄酒D.明矾E.盐酸
胶剂制备时，可沉淀胶液中泥沙杂质的辅料是A.豆油B.黄酒C.明胶D.冰糖E.明矾
制备阿胶时加明矾的目的是（ ）。A.增加胶剂的硬度B.增加胶剂的透明度C.沉淀胶液中的泥土杂质D.降低黏性，便于切制E.调节胶液的pH
制备胶剂时，可沉淀胶液中的杂质，提高透明度的辅料是A.麻油B.冰糖C.黄酒D.白酒E.明矾
胶剂中常用的辅料有A. 明胶 B. 冰糖 C. 油类 D. 酒类 E. 明矾
胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水
制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是（）A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖
要改善胶剂的气味，宜加用的辅料是（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
加入哪种物质的目的是降低胶的黏度，便于切胶（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
加入哪种物质目的是除杂质保证成品胶纯净，提高透明度（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
加入哪种物质可使胶剂黏度增加，易于凝固成型（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
加入哪种物质可使胶剂的透明度和硬度增加，并有矫味的作用（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
加入哪种物质有利于气泡逸散，还能改善胶剂的气味（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
多选题要改善胶剂的气味，宜加用的辅料是（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
单选题加入哪种物质目的是除杂质保证成品胶纯净，提高透明度（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
单选题主要用于降低胶的黏度的是（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
单选题加入哪种物质的目的是降低胶的黏度，便于切胶（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
单选题加入哪种物质有利于气泡逸散，还能改善胶剂的气味（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
单选题加入哪种物质可使胶剂黏度增加，易于凝固成型（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
单选题主要用于沉淀胶液中的泥沙杂质的是（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
单选题用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是（）A冰糖B豆油C黄酒D明矾E盐酸