制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是()A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖

制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是()

  • A、豆油
  • B、黄酒
  • C、明矾
  • D、明胶
  • E、冰糖

相关考题:

制备胶剂时,加入明矾的目的是:A、沉淀胶液中的胶原蛋白B、沉淀胶液中的泥沙等杂质C、便于凝结D、增加黏度E、调节口味

制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是( )A、冰糖B、花生油C、绍兴酒D、明矾E、碳酸钠

浓缩收胶时起消泡作用的是( )A、豆油B、冰糖C、明矾D、明胶E、黄酒

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为( )

在胶剂的制备中,为了便于切胶,需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶

在胶剂的制备中,为了使胶剂易于凝固成型,需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶

可增加胶剂硬度,又具有矫味作用的是( )A、豆油B、冰糖C、明矾D、明胶E、黄酒

A.黄酒B.明矾C.豆油D.明胶E.冰糖胶剂制备时,可增加胶剂透明度,起矫味作用的辅料是

A.黄酒B.明矾C.豆油D.明胶E.冰糖胶剂制备时,可沉淀胶液中泥沙杂质的辅料是

A.盐酸B.明矾C.冰糖D.豆油E.黄酒用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是

可沉淀胶液中泥沙杂质的是A.麻油B.冰糖C.明矾D.黄酒E.碱水

制备胶剂时,可沉淀胶液中的杂质,提高透明度的辅料是A.麻油B.冰糖C.黄酒D.白酒E.明矾

胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水

A.黄酒B.明矾C.豆油D.冰糖E.明胶胶剂制备过程中,能降低胶块黏度,起消泡作用的辅料是

A.黄酒B.明矾C.豆油D.冰糖E.明胶胶剂制备时,用以矫臭的辅料是

制备胶剂时,加入明矾的目的是()A、沉淀胶液中的胶原蛋白B、沉淀胶液中泥沙等杂质C、便于凝结D、增加粘度E、调节口味

制备胶剂时加入可以矫味矫臭的是()A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖

制备胶剂时加入可以增加胶剂的硬度和透明度的是()A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖

制备胶剂时加入可以增加黏度,易于凝固成型的是()A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖

单选题制备胶剂时加入可以增加黏度,易于凝固成型的是()A豆油B黄酒C明矾D明胶E冰糖

单选题制备胶剂时加入可以矫味矫臭的是()A豆油B黄酒C明矾D明胶E冰糖

单选题制备胶剂时加入可以增加胶剂的硬度和透明度的是()A豆油B黄酒C明矾D明胶E冰糖

配伍题(1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是()。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是()。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是()。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是()。A明矾B冰糖C黄酒D麻油

单选题制备胶剂时,加入明矾的目的是()A沉淀胶液中的胶原蛋白B沉淀胶液中泥沙等杂质C便于凝结D增加粘度E调节口味

单选题制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是()A豆油B黄酒C明矾D明胶E冰糖

配伍题(1).在胶剂的制备中,为了便于切胶,需要加入的辅料是( ) |(2).在胶剂的制备中,加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。() |(3).在胶剂的制备中,加入()可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中,加入()可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾

单选题用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是()A冰糖B豆油C黄酒D明矾E盐酸