关于陕西的饮食文化,下列说法正确的是( )。A.岐山面是陕北地区的一种传统特色面食B.腊汁肉夹馍是陕西关中的著名小吃,制作始于战国 C.乾州四宝是指锅盔、臊子面、凉皮和豆腐脑四种小吃 D.羊肉泡馍是陕南的一种风味美食,以汉中、商洛两地烹制水平最佳

关于陕西的饮食文化,下列说法正确的是( )。

A.岐山面是陕北地区的一种传统特色面食
B.腊汁肉夹馍是陕西关中的著名小吃,制作始于战国
C.乾州四宝是指锅盔、臊子面、凉皮和豆腐脑四种小吃
D.羊肉泡馍是陕南的一种风味美食,以汉中、商洛两地烹制水平最佳

参考解析

解析:A选项岐山面是关中地区的特色面食,C选项前洲四宝包括:锅盔、挂面、餷酥、豆腐脑,故错误,D选项羊肉泡馍是关中地区的风味美食,所以选B。

相关考题:

陕西居民喜食辣椒。( )的辣椒于以颜色鲜红,条干纤长,辣味浓郁而著称,谓之“秦椒”,是我国辣椒出口的主要品种A.汉中地区 B.商洛地区 C.关中地区D.陕北地区

关于陕西的传统文化,下列说法正确的是( )。A. 碗碗腔、灯碗腔、阮儿腔、华剧是同一种戏曲B. 陕南民歌以信天游最富特色、最具代表性,曲调委婉舒展C. 商洛花鼓流行于秦岭以南的秦巴山区,情趣诙谐,幽默含蓄D. 陕北秧歌是一种在“跳”和“舞”中说唱的民间艺术

下列关于陕西省内地区与气候带的对应,正确的是:A.陕南-暖温带B.关中-暖温带C.陕北大部-中温带D.陕北北部-北亚热带

关于陕西的民间艺术,下列说法正确的是( )。A. 陕北剪纸历史悠久,造型以人物为主,图案精致秀丽B. 泥塑和农民画均以关中平原西部凤翔县出产的最为知名C. 耀州窑是我国宋代八大窑系之一,其产品为北方青瓷的代表D. 面花的制作盛行于陕南,当地人称为花馍,既可做摆设,又可食用

下列属于四川风味小吃是()A.臊子面B.龙抄手C.赖汤圆D.钟水饺E.担担面

回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。()

陕西饮食以品种繁多、地方风味各异、古色古香古韵而著称。下列关于陕西饮食的说法,正确的是()A、臊子面在唐代又称长命面,是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面B、陕西菜具有浓郁的地方特色,是我国八大菜系之一C、锅盔是最晚出现的饮食品种,但也有着400余年的历史D、石烹源于汉、唐,关中石子馍保留了这种烹饪遗风

回族人的特色小吃是()。A、馓子B、羊肉汤C、羊肉泡馍D、羊杂碎

下列哪项不属于陕西特色美食?()A、羊肉泡馍B、肉夹馍C、热干面D、葫芦头

噪子面是陕西关中地区一种传统特色面食,历史悠久,尤以()最为著名。A、关中噪子面B、岐山噪子面C、乾州噪子面D、渭南噪子面

具有明显的石器时代“石烹”遗风的陕西关中地区流行的风味食品是()。A、小窝头B、棋子烧饼C、乾州锅灰D、石子馍

陕西面食小吃()食用时,要蘸一种特制酸辣口味的蘸汁来增进美味。A、滋卷B、春卷C、拔鱼面D、扬春面

以下属于陕西风味小吃的是()。A、生煎馒头B、臊子面C、太后饼D、牛羊肉泡馍E、石子馍

多选题下列各项中,属于陕西美食的有(  )。A岐山臊子面B羊肉泡馍C猪肉炖粉条D饺子宴E泡泡油糕

多选题以下属于陕西风味小吃的是()。A生煎馒头B臊子面C太后饼D牛羊肉泡馍E石子馍

多选题陕西道情分为(  )派系。A陕北B关中C商洛D陕南E汉中

单选题臊子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃,以()的最为正宗。A宝鸡B西安C延安D汉中

多选题臊子面是晋南民间广为流行的一种面食。陕西岐山臊子面,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面的特点有(  )。A面白薄筋光B油汪酸辣香C面条细长,厚薄均匀D乡土风味尤为浓厚,以香辣著称E要求宽汤,汤多面少

单选题保留先民石烹遗风的食品是( )。A羊肉泡馍B石子馍C腊汁肉夹馍D锅盔

单选题“夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹壳黄”、“牛羊肉泡馍”依次属于()的风味小吃。A宁夏、天津、宁波、上海B四川、宁夏、上海、无锡C广州、武汉、宁波、陕西D四川、山西、上海、陕西

单选题下列属于四川特色风味小吃的是()。A狗不理包子B刀削面C牛羊肉泡馍D夫妻肺片

单选题具有明显的石器时代“石烹”遗风的陕西关中地区流行的风味食品是(  )。A小窝头B棋子烧饼C乾州锅盔D石子馍

单选题臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,尤以(  )最为著名。A关中臊子面B岐山臊子面C乾州臊子面D渭南臊子面

多选题陕西名点小吃有(  )。A石子馍B灌肠包C水晶柿子饼D烩面E臊子面

判断题回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。()A对B错

单选题噪子面是陕西关中地区一种传统特色面食,历史悠久,尤以()最为著名。A关中噪子面B岐山噪子面C乾州噪子面D渭南噪子面

单选题回族人的特色小吃是()。A馓子B羊肉汤C羊肉泡馍D羊杂碎