单选题臊子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以（）的最为正宗。A宝鸡B西安C延安D汉中

单选题
臊子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以（）的最为正宗。
A

宝鸡

B

西安

C

延安

D

汉中

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山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括()。A.担担面B.伊府面C.拨鱼面D.炸酱面
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关于陕西的饮食文化，下列说法正确的是（ ）。A.岐山面是陕北地区的一种传统特色面食B.腊汁肉夹馍是陕西关中的著名小吃，制作始于战国 C.乾州四宝是指锅盔、臊子面、凉皮和豆腐脑四种小吃 D.羊肉泡馍是陕南的一种风味美食，以汉中、商洛两地烹制水平最佳
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下列属于四川风味小吃是()A.臊子面B.龙抄手C.赖汤圆D.钟水饺E.担担面
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宁夏( )属中华名吃。A.清真风味小吃B.汉族小吃C.面食D.羊肉
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我国著名的五大面食是北京打卤面、山西刀削面、山东伊府面、河南鱼焙面和（）
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我国著名的五大面食不包括（）A江南阳春面B四川担担面C山西刀削面D北京打卤面E西北臊子面
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回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。（）
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山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。A、山东伊府面B、北京炸酱面C、四川担担面D、陕西臊子面E、湖北热干面
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噪子面是陕西关中地区一种传统特色面食，历史悠久，尤以（）最为著名。A、关中噪子面B、岐山噪子面C、乾州噪子面D、渭南噪子面
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山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括（）。A、担担面B、伊府面C、拨鱼面D、炸酱面
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以下属于陕西风味小吃的是（）。A、生煎馒头B、臊子面C、太后饼D、牛羊肉泡馍E、石子馍
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郏县（）古称“河漏”，又称“活络”为北方及西北地区风行的面食。A、饸饹面B、炝锅面C、臊子面D、烩面
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单选题“一清二白三红四绿五黄”指的是下列哪个小吃?( )A清汤牛肉拉面B臊子面C烩面D朝鲜冷面
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单选题下列面食中，不属于“山西四大名面”的是（　　）。A臊子面B刀削面C拉面D拨鱼儿
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多选题山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。A山东伊府面B北京炸酱面C四川担担面D陕西臊子面E湖北热干面
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多选题臊子面是晋南民间广为流行的一种面食。陕西岐山臊子面，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面的特点有（　　）。A面白薄筋光B油汪酸辣香C面条细长，厚薄均匀D乡土风味尤为浓厚，以香辣著称E要求宽汤，汤多面少
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填空题我国著名的五大面食是北京打卤面、山西刀削面、山东伊府面、河南鱼焙面和（）
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多选题下列选项中，属于青海汉族传统面食的是（）。A锅盔B馒头C面片D拉面
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多选题以下属于陕西风味小吃的是（）。A生煎馒头B臊子面C太后饼D牛羊肉泡馍E石子馍
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单选题臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤以（　　）最为著名。A关中臊子面B岐山臊子面C乾州臊子面D渭南臊子面
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多选题陕西名点小吃有（　　）。A石子馍B灌肠包C水晶柿子饼D烩面E臊子面
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多选题四川名点小吃有（　　）。A钟水饺B龙抄手C热干面D赖汤圆E臊子面
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判断题回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。（）A对B错
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多选题我国著名的五大面食不包括（）A江南阳春面B四川担担面C山西刀削面D北京打卤面E西北臊子面
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单选题噪子面是陕西关中地区一种传统特色面食，历史悠久，尤以（）最为著名。A关中噪子面B岐山噪子面C乾州噪子面D渭南噪子面
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