新光餐厅青椒肉片每盘配料价8.25元，规定毛利率45%。每盘青椒肉片的售价是（）。A、12元B、15元C、37元D、16.5元

新光餐厅青椒肉片每盘配料价8.25元，规定毛利率45%。每盘青椒肉片的售价是（）。

  • A、12元
  • B、15元
  • C、37元
  • D、16.5元

相关考题：

西式宴会套餐最基本的准则是( )。A.每盘甜点的质量和装盘方法都相同B.每盘甜点的量少而精美C.每盘甜点的造型和风格都相同D.每盘甜点要突出其风格
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某酒店青椒肉丝一份,销售价22元,销售毛利率为50%。耗用的原材料如下:肉丝单价为30元／千克,净青椒100克,单位成本为10元／千克;调味料成本为1元。试求青椒肉丝中的肉丝重量应该是()。 A.200克B.250克C.300克D.350克
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一盘红烧排骨，主料、配料及调料成本是12元，现定毛利率为4000，按照毛利率定价法，其售价是()。A. 30元B. 20元C. 12元D. 16元
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制作滑炒脊丝一盘，成本为6元，售价为10元，该菜的销售毛利率是()。A.30%B.35%C.40%D.45%
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商店以每盘10元的价格购进一批磁带．又以每盘12元的价格出售。卖到还剩5盘时，除全部成本外还获利40元．这批磁带共有多少盘?（）A.40B.45C.50D.55
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对产后开胃为主的第一周来说，拒绝油腻，口味要清淡，下列哪道可作为首选（）A通草排骨汤B鲫鱼汤C青椒肉片D三鲜汤
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对于产妇补血为要的第二周应多吃补血食物补充维生素下列可选（）A青椒肉片B菠萝鸡片C鱼香猪肝D鲫鱼汤
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肉片烧茄子猪肉50克（10．4元／千克），茄子120克（0．8元／千克），青椒20克（3．0元／千克），西红柿20克（1．8元／千克），大蒜5克（3．0元／千克），油30克（6．0元／千克），计算此菜成本为：（）。A、1．25元／菜B、0．907元／菜C、0．60／菜D、1．58元／菜
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“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状，较适宜的是（）。A、长形条B、圆形球C、方形块D、菱形片
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已知一例盘青椒里脊丝成本为8.00元，计划食品成本率为40%，则售价为（）。A、10元B、15元C、20元D、25
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新光餐厅青椒肉片每盘配料价8.25元，规定毛利率为45%，每盘青椒肉片的售价是（）。A、12元B、15元C、37元D、16.5元
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盘点结果的评估中，平均每品项盘差次数率的计算共式是（）。A、平均每品项盘差次数率=盘差次数/盘差品项数B、平均每品项盘差次数率=盘差次数/盘点执行次数C、平均每品项盘差次数率=盘差次数/实际库存率D、平均每品项盘差次数率=盘差次数/帐面库存数
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汽轮机停机后投入盘车的方式（）A、停机后2小时内每15分钟盘车180°B、停机后2－10小时每30分钟盘车180°C、停机后10－24小时每60分钟盘车180°D、停机24小时后，排汽缸温度仍高于45℃以上时，应检查原因，并继续每隔60分钟盘车180°，直到低至45℃为止
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离心式压缩机开机，机组润滑油路正常后盘车要求（）。A、每30分钟盘车一次B、每45分钟盘车一次C、每60分钟盘车一次D、每天盘车一次
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制作干煸牛肉丝一盘，用牛肉300g（牛肉每千克12.00元），调配料合计为1.50元，按40％的销售毛利率，问该菜的售价是多少？
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某餐厅红烧海参的每份配料定额成本为72元，规定销售毛利率为52%，则其售价应为（）A、34.67元B、37.44元C、138.46元D、150.00元
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某酒店青椒肉丝一份，销售价22元，销售毛利率为50%。耗用的原材料如下：肉丝单价为30元/千克，净青椒100克，单位成本为10元/千克；调味料成本为1元。试求青椒肉丝中的肉丝重量应该是（）。A、200克B、250克C、300克D、350克
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滚汤肉片时，热汤把肉片加热至熟，这里运用的传热方式是传导。
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下列片状原料中，适用于平刀方法进行刀工处理的是（）。A、牛肉片B、笋片C、鸡肉片D、生鱼片
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制作松鼠鳜鱼一盘，用鳜鱼0.8kg，每千克80.00元，调配料等合计为5.00元，销售毛利率为38％，问此菜的售价是多少？
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滚肉片汤时，热汤把肉片加热至熟，这里运营的传热方式是传导。
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西式宴会套餐最基本的准则是（）。A、每盘甜点的质量和装盘方法都相同B、每盘甜点的量少而精美C、每盘甜点的造型和风格都相同D、每盘甜点要突出其风格
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为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期，采后进行气调，气调的青椒最好的采收季节是（）A、春季B、秋季C、夏季
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清炒虾仁一盘，主料6元，配料0.30元，调料0.69元，成本燃料率3%，成本毛利率72%，求销售价格？
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单选题新光餐厅青椒肉片每盘配料价8.25元，规定毛利率为45%，每盘青椒肉片的售价是（）。A12元B15元C37元D16.5元
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单选题某餐厅“鱼香肉丝“的原材料成本为38元，假定其成本毛利率为60%，则该菜式的每盘售价应为：（四舍五入到个位）（）A95B53C60D63
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单选题已知一例盘青椒里脊丝成本为8.00元，计划食品成本率为40%，则售价为（）。A10元B15元C20元D25
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