服务推销时要尽可能地推销()。A、价格成本都高的菜肴B、价格高成本低的菜肴C、价格低成本高的菜肴D、价格成本都低的菜肴

服务推销时要尽可能地推销()。

  • A、价格成本都高的菜肴
  • B、价格高成本低的菜肴
  • C、价格低成本高的菜肴
  • D、价格成本都低的菜肴

相关考题:

情侣客人来用餐时,应()。 A、以女士的选择为主B、推销价格较低的菜肴C、推销口味最佳的菜肴D、推销加工时间短的菜肴

()是服务员对所服务菜肴应了解的内容。 A、菜肴的口味B、菜肴的成本C、原料的用量D、制定价格的方法

高价格的菜肴一定高利润,服务员应尽可能推荐高利润的菜肴。() 此题为判断题(对,错)。

______是声望定价策略的特点。 A.菜肴价格虚高B.菜肴价格相对较高C.产品价格常采用吉利数字D.可以衬托顾客的身份和地位E.饮食企业不宜采取声望定价策略

炒制的菜肴一般加热()所以炒制的菜肴都具有脆嫩、鲜香的特点。A、时间短,温度高B、时间长,温度高C、时间短,温度低D、时间长,温度低

西餐餐饮的成本控制从()开始。A、餐厅采购B、菜单C、菜肴价格D、餐饮库存

已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。A、86%B、76%C、66.6%D、56%

吸引客人最重要和最直接的因素是()。A、服务水平B、餐厅氛围C、菜肴质量D、菜肴价格

对菜单中占销售量比重大且成本高的菜品,不常采取的措施()A、促销以增加销量B、大肆降价C、推销其他低成本的菜肴D、菜肴分量适当减少

服务推销时,如果情况允许,要尽可能地推销()A、价格成本都高的菜肴B、价格高成本低的菜肴C、价格低成本高的菜肴D、价格成本都低的菜肴

梅兰宾馆新增一种菜肴,其原材料成本为5.4元,该菜肴的销售毛利率为55.00%,求该菜肴的销售价格。

菜肴定价程序中首先要()A、确定定价目标B、确定市场需求C、计算菜肴成本D、比较分析竞争对手的价格

对于来餐厅吃便饭的顾客,在推荐菜肴时应介绍()。A、价廉物美,有汤有菜,制作时间短B、反映特色的菜肴,数量上要少而精C、丰盛,精美,充足的菜肴,还要考虑价格范围D、价格最贵的菜肴

服务员在推销时要尽可能地推销()的菜肴。A、价格和成本都高B、价格高成本低C、价格低成本高D、价格低成本低

服务员推销菜品时应尽可能推荐()A、高利润的菜肴B、高成本的菜肴C、快捷,简单的菜肴

就餐时,老年人一般希望()、菜品质量优、环境卫生好和服务态度好。A、菜肴价格低B、就餐速度快C、菜肴价格高D、上菜速度慢

()直接关系到品牌效应的确立,它是对菜单直接推销作用的强有力支持。A、菜肴品种B、菜肴价格C、烹调方法D、菜肴名称

情侣客人来用餐时,要()。A、推销价格低的菜肴B、推销品味最佳的菜肴C、以女士的选择为主D、以男士的选择为主

对着急离开的客人,要向客人提供()。A、价格较高的菜肴B、准备时间短的菜肴C、价格较低的菜肴D、品味最佳的菜肴

微笑服务的意义之一是()。A、可以促进企业的效益B、可能改变就餐环境C、提高菜肴质量D、降低菜肴的价格

制订固定菜单,选择菜看时需要重点做好的工作有:菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和()。A、确定菜肴名称B、确定价格范围C、确定菜肴排序D、确定菜肴说明

自助餐台进行台面布局时应注意()。A、成本高的菜肴靠前放B、分区摆放C、按照客人取用习惯为顺序摆放食品D、成本低的菜肴靠前放E、沙司、调味品等要与相配的菜肴摆放在一起

对独自前来用餐的客人,应提供()A、准备时间短且分量适中的菜肴B、十分便宜的菜肴C、价格高的菜肴D、品位最佳的菜肴

单选题卤代烷灭火剂与二氧化碳灭火剂的相比()。A毒性高、生产成本高、价格贵B毒性低、生产成本低、价格低C毒性高、生产成本低、价格低D毒性低、生产成本高、价格贵

单选题情侣客人来用餐时,要()。A推销价格低的菜肴B推销品味最佳的菜肴C以女士的选择为主D以男士的选择为主

单选题对着急离开的客人,要向客人提供()。A价格较高的菜肴B准备时间短的菜肴C价格较低的菜肴D品味最佳的菜肴

单选题菜肴定价程序中首先要()A确定定价目标B确定市场需求C计算菜肴成本D比较分析竞争对手的价格