服务员推销菜品时应尽可能推荐（）A、高利润的菜肴B、高成本的菜肴C、快捷，简单的菜肴

服务员推销菜品时应尽可能推荐（）

  • A、高利润的菜肴
  • B、高成本的菜肴
  • C、快捷，简单的菜肴

相关考题：

为避免顾客反感,推销人员应尽量避免连续向顾客推荐产品。() 此题为判断题(对，错)。
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服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的原则之一是()。 A、语言清晰、简练B、喋喋不休C、含糊啰嗦D、尽量少说，客人有询问服务员才有回答
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()服务员要向客人道谢。 A、客人进店后B、菜品上齐时C、客人结帐后D、送客时
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菜单的布局主要有()和临时菜品的推销。 A突出主要菜式B排列次序C特别菜式D菜单程式
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在现代餐饮经营管理中，人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。A、菜品产地B、菜品口味C、菜品名称D、菜品形状
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中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。 A、推销相关食品B、接受客人点菜C、安排菜品D、指定菜品
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在进行菜肴展示时,餐厅服务员还要向客人提供()服务。 A、菜品原材料知识B、菜品特点介绍C、菜品原料保管介绍D、厨师技术水平介绍
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()是俄式宴会服务员采用的服务方式。 A、小组作业B、与客人合作分让菜品C、客前装饰菜品D、独立操作
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高价格的菜肴一定高利润,服务员应尽可能推荐高利润的菜肴。() 此题为判断题(对，错)。
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（）服务员要向客人道谢。A、客人进店后B、菜品上齐的C、客人结帐后D、送客时
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茶餐厅收银软件中会员价格是指对除早餐、（）、桌菜以外的菜品给予会员客人的折扣优惠。A、推荐菜B、酒水C、海鲜D、特价菜
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俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。A、小组作业B、客前烹制菜品C、独立操作D、与客人合作分让菜品
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菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于（）。A、菜品介绍B、告示性信息C、机构性信息D、特色菜推销
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客人说：“服务员，这道菜不新鲜！”服务员：“不可能！”服务员的话会激怒客人，使危机升级。
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搭配菜品可从（）中选择最多（）菜品作为推荐搭配菜品组合，方便消费者做菜品决策（）A、商家录入招牌菜；5个B、网友推荐菜；4个C、商家录入招牌菜和网友推荐菜；4个D、商家录入招牌菜和网友推荐菜；5个
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餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。A、耐心详细B、顾客问时再介绍C、夸大其词D、喋喋不休
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一份设计合理，内容齐全的菜单，应该包括菜品的（）、菜品的介绍、告示性信息、机构性信息和特色菜推销。
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餐厅服务员对做好的菜品须（），出菜时检查（），不符合（）。
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下列关于餐厅食品质量控制中，服务员操作的叙述，错误的是哪一项（）？A、根据厨师长要求推荐今日急推菜品B、为客人上菜前查看菜品的外观有无瑕疵，检查菜品质量C、客人退还菜品时，上报上级主管，与厨师沟通重新制作D、清洁自助餐台，将早餐剩余食品直接放入冰箱内存放
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服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？
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老少三代全家聚餐时，服务员介绍菜品要偏重（）。A、女士B、一家之主C、长辈D、老人与儿童
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客前切配装饰菜品，是俄式宴会服务员采取的服务方式。
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宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办？
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点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可。
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对活泼型宾客服务员要主动表现出乐于（），并以此赢得他们的好感。A、提供服务B、相知相助C、推荐菜肴D、介绍菜品
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单选题餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。A耐心详细B顾客问时再介绍C夸大其词D喋喋不休
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问答题服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？
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