简述食盐的防腐保藏作用是什么？

说明食盐、食糖的防腐保藏作用是什么？

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食盐的保藏作用（）、（）、（）、（）、（）。

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蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有（）A、食盐的保藏作用B、有益微生物的发酵作用C、酸的保藏作用D、香辛料的保藏作用E、防腐剂的保藏作用

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简述食盐为什么可以防腐？

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试简述在腌制过程中食盐为什么可以实现防腐作用？

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食盐的防腐作用随食盐浓度的提高而降低。（）

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食盐和乙醇也具有防腐作用。

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简述防腐剂配合各种物理保藏方法。

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食盐为何能产生保藏作用？

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简述食盐的防腐保藏机理。

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试述食盐对食品的防腐作用。

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食盐腌制中的防腐作用有哪些？

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食盐的防腐作用随时盐浓度的提高而（）食盐浓度不超过（）

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食盐的防腐作用随食盐浓度的提高而（）。

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食盐和食糖在盐渍中的防腐作用。腌渍保藏的原理，腌渍过程中腌渍剂扩散和渗透平衡的根本动力是什么？

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填空题食盐的保藏作用（）、（）、（）、（）、（）。

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问答题试简述在腌制过程中食盐为什么可以实现防腐作用？

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问答题简述食盐为什么可以防腐？

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问答题说明食盐、食糖的防腐保藏作用是什么？

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单选题腌腊加工主要是利用食盐的（），简便而有效地处理肉类，加工成各种肉制品的方法。A护色作用B调味作用C保藏作用D防腐作用

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问答题简述化学保藏中常用的防腐剂及其使用原则。

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问答题食盐为何能产生保藏作用？

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多选题蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有（）A食盐的保藏作用B有益微生物的发酵作用C酸的保藏作用D香辛料的保藏作用E防腐剂的保藏作用

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