装酒机激沫水系统设置终端过滤器,过滤精度≤1μm。
装酒机抽真空时间设定以恰好达到真空泵的能力为最佳,时间越长,效果越好。
分析装酒机泄压后,瓶酒出现窜沫、冒酒现象,请分析原因。
装酒机酒头溶解氧超标,应先后排查清酒解氧、装酒机密封以及抽真空系统。
装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于(),保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的(),导致PU出现波动。
装酒机激沫用水温度为()A、70-80B、75-88C、80-88D、75-85
装酒机酒尾选用CO2或脱氧水将送酒管道中酒液顶入装酒机装出,或用CO2压回清酒罐。
瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中,经激沫后迅速将瓶盖压在瓶口上密封的过程。
尽量减少非设备原因造成的装酒机停机,如果装酒机突然停机大于(),装酒机出口和封盖机之间未封盖的啤酒,必须分拣出。A、20秒B、30秒C、10秒D、60秒
装酒机突然停机大于30秒,装酒机出口到压盖机之间未压盖的瓶装啤酒必须尽快灌装出。
如果装酒机突然停车大于()秒,装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒,必须拿出。
为解决水车喷头出水扇形面积过小,应采取的措施是()。A、调整水车行进速度B、加大喷头的孔径C、缩小喷头的孔径D、增加供水压力
装酒机突然停机后,为降低酒损,装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒可在下次开机后继续压盖。
如装酒机前配备在线浓度计,可以准确区分不同酒液,并保证混合液不进行灌装,则装酒机及送酒管路不用进行()或冲洗。
生产第二品牌,装酒机开始生产()小时后添加次酒,添加流量必须控制在装酒机流量的()以内。
酒类堆放和储存应安全合理,()的堆放以5-6层为宜。A、桶装酒B、坛装酒C、瓶装酒D、罐装酒
问答题什么叫激沫或窜沫?激沫对成品啤酒的质量有什么意义?