将两种或两种以上的呈味物质以适当的浓度调和在一起，使其中的一种呈味物质的味道更为突出，这称为()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用
将两种或两种以上的呈味物质以适当的浓度混合，使每种味觉都有所减弱，这叫做味的()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用
由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象，叫做()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用
在两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感陡增的现象叫做()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用
人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,是因为存在()。 A.味的消杀现象B.味的变调现象C.味的对比现象D.味的相乘现象
当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于() A.味的对比现象B.味的消杀现象C.味的相乘现象D.味的调变现象
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显增强属于______。 A.味的转化现象B.味的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象
两种不同化学性质的味先后作用于味觉,先作用味觉器官的味觉消失属于______。 A.味的转化现象B.味的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象
口味方面先冷后热的饮食习惯符合人们生理中的______。 A.味的抑制现象B.昧的转化现象C.味的疲劳现象D.味的对比现象
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于______。 A.味的转化现象B.昧的抑制现象C.味的相乘现象D.味的对比现象
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于( )。A、味的转化现象B、味的抑制现象C、味的相乘现象D、味的对比现象
口味方面先淡后重的饮食习惯符合人们生理中的( )。A、味的抑制现象B、味的转化现象C、味的疲劳现象D、味的对比现象
绿叶陪衬下的红花看起来更红了，这是( )。(A)同时对比现象(B)相继对比现象(C)彩色对比现象(D)感觉适应现象
味精和核甘酸以适当的比例混合，鲜味可增加50倍，这是属于味的（）现象。A、抑制B、转换C、疲劳D、相乘
人们在食用味道较浓的菜品后，再食用味道清淡的菜品，则感觉菜品本身无味，是因为存在（）。A、味的消杀现象B、味的变调现象C、味的对比现象D、味的相乘现象
当调味出现咸味过重时，相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道，属于（）A、味的对比现象B、味的消杀现象C、味的相乘现象D、味的调变现象
先摄取的食物的味对后摄取食物的味会产生质的影响，使后者改变无有的味觉，这称为（）现象。A、转化现象B、转换现象C、对比现象D、增强现象
在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列（）现象。A、消杀（拮抗）现象B、变味现象C、对比现象D、增强现象
当菜点做得较酸或较咸时，如果放一些糖，就会使酸味或咸味有所缓和，这属于味的（）。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用
呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象（）。A、对比现象、相乘现象、消杀现象B、对比现象、相乘现象、变调现象C、对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象
两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象叫味的相乘现象。
重甜的味中加入少量咸味，甜味会有明显的增强，这是味的（）现象作用。A、抑制B、转移C、相乘D、对比
吃过螃蟹后再吃清蒸鱼，就会觉得鱼味不够鲜美，这是味觉的（）。A、消杀现象B、转化现象C、对比现象D、变味现象
在制作甜点的实践中，同时使用两种甜味剂，会使甜度陡增，这叫做味的（）。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用
“要想甜、加点盐”这一现象属于味觉的（）现象。A、对比B、相乘C、拮抗D、变调
单选题味精的鲜味只有在食盐存在时才能显示出来，这是味的（）A对比现象B相乘现象C转化现象D抵消现象
多选题影响感觉的几种现象，除了疲劳现象、对比现象、变调现象外，还有（）。A相乘作用B协同作用C阻碍作用D拮抗作用