当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于() A.味的对比现象B.味的消杀现象C.味的相乘现象D.味的调变现象

当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于()

A.味的对比现象

B.味的消杀现象

C.味的相乘现象

D.味的调变现象

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下列调味品中属于咸味调味品的是( )。A、番茄酱B、蚝油C、酱油D、味精
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下列调味品中不属于咸味调味品的是()。A、酱油B、酱C、豆豉D、番茄酱
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“鱼露”是属于哪种调味品()。 A.鲜味调味品B.辣味调味品C.酸味调味品D.咸味调味品
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下列调味料中属于咸味调味料的是______。 A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.味精
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下列调味料中不属于咸味调味料的是______。 A.酱B.酱C.豆豉D.番茄酱
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咸味调味料的作用是______。 A.助鲜味B.增香味C.调咸味D.防腐杀菌E.降低辣味
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是咸味的助味剂,也有调和其他味道,掩盖不良味道的作用。 A、醋B、酱油C、味精D、糖
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广义而言，咸味剂、酸味剂、香辛剂都属于调味剂。
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广义而言，咸味刘、酸味剂、香辛剂都属于调味剂。
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