淀粉在敏的作用下彻底水解的产物是()A、糖苷B、葡萄糖C、麦芽糖D、果糖
淀粉在敏的作用下彻底水解的产物是()
- A、糖苷
- B、葡萄糖
- C、麦芽糖
- D、果糖
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下列表述中,不正确的是( ) A. 纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖,进而转化成葡萄糖 B. 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸 C. 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖 D. 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖
α-淀粉酶以随机的方式作用于淀粉分子内部的α-1,4糖苷键,产生糊精、低聚糖和单糖等水解产物。对1,6糖苷键不起作用。α-淀粉酶是一种内切酶。底物为直链淀粉时,最终产物是葡萄糖和麦芽糖;底物为支链淀粉时,最终产物除葡萄糖和麦芽糖外,还有一系列α-极限糊精,含有该酶无法作用的α-1,6糖苷键。用于水解淀粉制造葡萄糖、饴糖(麦芽糖)和糊精。
单选题淀粉在酶的作用下彻底水解的产物是()A蔗糖B葡萄糖C麦芽糖D果糖