问答题简要说明α—淀粉酶,β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

问答题
简要说明α—淀粉酶,β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

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相关考题:

α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。

唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖和短链多糖D、蔗糖和果糖E、葡萄糖和果糖

简要说明α—淀粉酶,β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。

下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是()。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、糖化酶D、脱支酶

α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶,是一种淀粉水解反应的生物催化剂,试问在α-淀粉酶的催化作用下,直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同?原因何在?

α和β淀粉酶只能水解淀粉的()键,所以不能够使支链淀粉彻底水解。

α-淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。

说明α-淀粉酶、β-淀粉酶和β-葡萄糖淀粉酶的作用模式。在葡萄糖浆、结晶葡萄糖、高麦芽糖和高果糖浆生产中分别要选用哪些酶?并作解释。

试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同,并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。

根据淀粉酶水解淀粉的不同形式将淀粉酶分为()、()、()、()

α—淀粉酶任意水解淀粉分子内的()键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖、()

淀粉经淀粉酶水解后的产物是()。A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、蔗糖

判断题α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。A对B错

填空题淀粉水解应用的淀粉酶主要为()、()和()。

填空题淀粉经葡萄糖淀粉酶水解的最终产物是()。

问答题试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同,并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。

单选题下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是()。Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C糖化酶D脱支酶

填空题√和β淀粉酶只能水解淀粉的()键,所以不能够使支链淀粉彻底水解。

单选题α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是() (1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖 (2).主要产物为糊精 (3).使α-1,6糖苷键水解 (4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖A1,2,3B1,3C2,4D4E1,2,3,4

单选题能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()。Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C葡萄糖淀粉酶D脱枝酶

判断题α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。A对B错

问答题说明α-淀粉酶、β-淀粉酶和β-葡萄糖淀粉酶的作用模式。在葡萄糖浆、结晶葡萄糖、高麦芽糖和高果糖浆生产中分别要选用哪些酶?并作解释。

填空题生产上常用α-淀粉酶和()共同作用将淀粉水解生产葡萄糖。

判断题α-淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。A对B错

单选题外切酶可以水解α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键的酶是()Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C葡萄糖淀粉酶D异淀粉酶