引起促胰液素释放作用最强的物质是A.蛋白质分解产物B.HC1C.脂肪酸D.淀粉E.葡萄糖
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加()水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。A.碱或酶B.醋或酶C.酸或酶D.酸或盐
引起促胰液素释放作用最强的物质是A．蛋白质分解产物B．HClC．淀粉D．脂肪酸E．葡萄糖
下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是( )。A.蔗糖B.蛋白质C.淀粉D.油脂
光合作用的产物在筛管中运输的主要形式是（）。A、葡萄糖B、蔗糖C、麦芽糖D、淀粉
淀粉在敏的作用下彻底水解的产物是（）A、糖苷B、葡萄糖C、麦芽糖D、果糖
用淀粉酿制白酒的过程产物是（）A、淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；B、淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；C、淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；D、淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
淀粉在稀酸的作用下发生水解反应，最后的产物是（）。A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、麦芽糖
淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（）A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、麦芽糖
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加（）水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。A、碱或酶B、醋或酶C、酸或酶D、酸或盐
反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。
α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？
α-淀粉酶以随机的方式作用于淀粉分子内部的α-1，4糖苷键，产生糊精、低聚糖和单糖等水解产物。对1，6糖苷键不起作用。α-淀粉酶是一种内切酶。底物为直链淀粉时，最终产物是葡萄糖和麦芽糖；底物为支链淀粉时，最终产物除葡萄糖和麦芽糖外，还有一系列α-极限糊精，含有该酶无法作用的α-1，6糖苷键。用于水解淀粉制造葡萄糖、饴糖（麦芽糖）和糊精。
试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。
在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的异麦芽糖和有苦味的（），这是由糖的（）反应导致的。
下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是（）。A、蔗糖B、蛋白质C、淀粉D、油脂
淀粉在酶的作用下分解得到的最终产物是（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、蔗糖D、果糖
淀粉在酸或酶的作用下，其水解的最终产物是（）。A、半乳糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖
单选题α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）A葡萄糖B麦芽糖C糊精D氨基酸
单选题用淀粉酿制白酒的过程产物是（）A淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；B淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；C淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；D淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
单选题淀粉在敏的作用下彻底水解的产物是（）A糖苷B葡萄糖C麦芽糖D果糖
单选题引起促胰液素释放作用最强的物质是（ ）。A蛋白质分解产物BHClC脂肪酸D淀粉E葡萄糖
单选题淀粉在酶的作用下分解得到的最终产物是（）。A麦芽糖B葡萄糖C蔗糖D果糖