胶剂制备过程中,加入酒类的目的是()A、有利于气泡逸散B、增加胶剂硬度C、矫臭矫味D、促进蛋白质水解E、除去醇不溶性杂质
胶剂制备过程中,加入酒类的目的是()
- A、有利于气泡逸散
- B、增加胶剂硬度
- C、矫臭矫味
- D、促进蛋白质水解
- E、除去醇不溶性杂质
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胶剂制备过程中加入植物油的目的是A、降低胶块的黏度,便于切胶B、起到矫味矫臭作用C、促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散D、用以沉淀胶液中的泥沙等杂质E、可以增加胶剂的透明度和硬度
胶剂制备过程中加入植物油的目的是A.降低胶块的黏度,便于切胶B.起到矫味矫臭作用C.促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散D.用以沉淀胶液中的泥沙等杂质E.可以增加胶剂的透明度和硬度
配伍题(1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是()。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是()。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是()。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是()。A明矾B冰糖C黄酒D麻油
单选题胶剂制备中,加入冰糖的目的是()。A降低黏度B增加透明度和硬度C沉淀杂质D矫臭