制备胶剂的过程中,加入冰糖的目的是()A、消除胶剂中的气泡B、增加胶剂硬度C、增加胶剂透明度D、矫味E、增加胶剂塑性

制备胶剂的过程中,加入冰糖的目的是()

  • A、消除胶剂中的气泡
  • B、增加胶剂硬度
  • C、增加胶剂透明度
  • D、矫味
  • E、增加胶剂塑性

相关考题:

制备阿胶时加入冰糖的目的是A.胶剂矫味B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度D.降低粘性,便于切制E.以上均不是

制备胶剂过程中,加入冰糖、黄酒的阶段是A.胶凝B.滤胶C.收胶D.晾胶E.伏胶

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A、原辅料选择与处理B、收胶C、干燥D、煎胶E、切胶

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为( )

制备阿胶时加入冰糖的目的是A. 增加胶剂的透明度B. 沉淀胶液中的泥土杂质C. 利用气泡逸散D. 促进浓缩过程中大量胺类物质挥散E. 降低胶块黏度

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A.煎胶B.切胶C.原辅料选择与处理D.收胶E.干燥

制备胶剂过程中,加入冰糖、黄酒的阶段是A:胶凝B:滤胶C:收胶D:晾胶E:伏胶

制备阿胶时加入冰糖的目的是()A、增加胶剂的透明度B、胶剂矫味C、沉淀胶液中的泥土杂质D、降低粘性,便于切制

制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是()A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖

下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A、沉淀杂质B、便于切胶C、增加成品的透明度和硬度D、增加黏度E、增加香味

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()A、干燥B、原辅料选择与处理C、收胶D、煎胶

下列关于制备胶剂过程中加入冰糖目的的陈述,正确的是()A、沉淀杂质B、便于切胶C、增加成品的透明度和硬度D、增加黏度E、增加香味

胶剂制备中,加入冰糖的目的是()。A、降低黏度B、增加透明度和硬度C、沉淀杂质D、矫臭

制备阿胶时,加入冰糖的目的是()A、降低胶块粘度B、沉淀胶液中的泥土杂质C、增加胶剂的透明度D、有利气泡逸散E、促进浓缩过程中大量胺类物质挥散

在胶剂制备过程中,加入豆油和冰糖时的胶液密度为()A、1.05左右B、1.15左右C、1.25左右D、1.35左右E、1.45左右

制备胶剂时加入可以增加胶剂的硬度和透明度的是()A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖

多选题制备胶剂的过程中,加入冰糖的目的是()A消除胶剂中的气泡B增加胶剂硬度C增加胶剂透明度D矫味E增加胶剂塑性

单选题下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A沉淀杂质B便于切胶C增加成品的透明度和硬度D增加黏度E增加香味

单选题下列关于制备胶剂过程中加入冰糖目的的陈述,正确的是()A沉淀杂质B便于切胶C增加成品的透明度和硬度D增加黏度E增加香味

单选题制备阿胶时加入冰糖的目的是(  )。A调整胶剂的韧性B沉淀胶液中的泥土杂质C增加胶剂的透明度和硬度D降低黏性,便于切制E增加胶剂的溶解度

单选题制备胶剂时加入可以增加胶剂的硬度和透明度的是()A豆油B黄酒C明矾D明胶E冰糖

单选题胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()A原辅料选择与处理B收胶C干燥D煎胶E切胶

单选题制备阿胶时,加入冰糖的目的是()A降低胶块粘度B沉淀胶液中的泥土杂质C增加胶剂的透明度D有利气泡逸散E促进浓缩过程中大量胺类物质挥散

配伍题(1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是()。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是()。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是()。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是()。A明矾B冰糖C黄酒D麻油

单选题胶剂制备时,应用冰糖的目的是(  )。ABCDE

配伍题(1).在胶剂的制备中,为了便于切胶,需要加入的辅料是( ) |(2).在胶剂的制备中,加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。() |(3).在胶剂的制备中,加入()可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中,加入()可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾

单选题胶剂制备中,加入冰糖的目的是()。A降低黏度B增加透明度和硬度C沉淀杂质D矫臭